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Se a intenção é fugir da cozinha na virada do ano, o restaurante Omilía irá oferecer buffet sob encomenda para a ceia, além de um almoço pré-réveillon no sábado, de 12h às 18h. O chef Gabriel Trillo preparou um menu especial para a data, que inclui vários tipos de assados como picanha suína, leitão, pernil, joelho de porco, defumados em geral, além de diversos acompanhamentos.

O buffet de almoço tem um valor fixo de R$ 60 por pessoa, com comidas à vontade. Mas, quem quiser algo mais sofisticado, tem ainda a opção dos pratos a la carte como o carpaccio de carne de sol, servido com azedinha e requeijão moreno; a tilápia na farinha de pão de queijo e risoto; o rondelli de jabuticaba com queijo canastra; e o risoto de arroz negro com frutos do mar.

Inaugurado em novembro deste ano, no bairro Vila da Serra, o restaurante Omilía tem uma proposta diferenciada de atendimento, na qual o próprio chef é quem realiza o atendimento aos clientes e prepara os pratos na frente deles, em uma cozinha cercada de vidro. Com isso, os clientes podem acompanhar todo o processo de preparo e fazer, inclusive, intervenções nas receitas.

Criado para ser um restaurante intimista e sem formalidades, a casa está localizada em um espaço com poucos lugares e uma decoração aconchegante, que mistura o clássico e o moderno. Lembranças da roça, móveis de madeira e uma iluminação baixa oferecem conforto e proximidade. A ideia é transmitir o conceito mais universal da Cozinha Mineira: o de “receber bem”.

Foto: Divulgação