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As belas paisagens de Nova Lima, a rica cultura, sem se esquecer de seus personagens icônicos inspiraram o empresário Filipe Corrêa, criador da famosa cachaça Coluninha, a inaugurar o estabelecimento Januário Steak & Burgers, em Nova Lima. A começar pelo nome do local, que homenageia o radialista Januário Carneiro, pessoa ilustre e conhecida por todos na região por ter fundado a Rádio Itatiaia, que assim como ele, nasceu na cidade.

De acordo com o empresário, Filipe Corrêa, o estabelecimento é, literalmente, “uma declaração de amor” a Nova Lima, tendo em vista as homenagens prestadas à cidade. A começar pela carta de cervejas artesanais e especiais. Todos os rótulos são produzidos localmente. Entre elas: Clan, Mozart, Vinil, entre outras. O layout do bar recebeu intervenções artísticas, feitas pela a Associação de Artesãos de Nova Lima – Arte da Terra. Já a vista é uma homenagem natural da cidade para os clientes do bar. Um dos cartões portais de Nova Lima, a Mata do Jambreiro, pode ser contemplada por seus frequentadores a qualquer horário do dia ou da noite.

O objetivo do empresário é fazer com que os clientes, em sua maioria, moradores da cidade, sintam-se realmente em casa, ou melhor, sintam-se parte do projeto. “Somos um bar de Nova Lima, para Nova Lima”, comemora. O layout surpreendente, com um clima intimista foi pensado para receber jovens solteiros, casais e também famílias, já que aos domingos o estabelecimento conta com um delicioso almoço à la carte e espaço kids (gratuito).

Atrações Musicais

O estabelecimento funciona de terça a sexta a partir das 17h e sábados e domingos a partir das 11h. Para animar o fim de semana, a partir das sextas-feiras o Januário conta com atrações musicais variadas (não é cobrado couvert, uma novidade na cidade). As sextas-feiras, a partir das 20h, o bar recebe bandas de rock que foram fundadas em Nova Lima entre elas Tarjados, Roitmans e Velaios.

Já aos sábados, a partir das 20h, a casa conta com o projeto House Session, quando um DJ convidado comanda as pick-ups com ritmos variados. E aos domingos, a partir das 14h, os clientes contam com o melhor do MPB e o espaço kids (gratuito), para a alegria dos pequenos.

Cardápio

O cardápio da casa conta com entradas, grelhados na parrilla, acompanhamentos, deliciosos hambúrguer artesanais e, claro, os petiscos, que são as estrelas da casa. “Eles receberam intervenções da chefe de cozinha Hellen Souza, convidada especialmente para desenvolver os pratos, que ficaram ainda mais saborosos e prometem surpreender até os mais seletos paladares”, ressalta Felipe.

Tantas novidades, mas o cliente não paga a mais por isso. O valor dos pratos é totalmente acessível. “O Camarão à Provençal, por exemplo, um dos carros-chefes da casa, custa apenas R$39,90”. Outro petisco cinco estrelas da casa é o Chips de Barriga: barrigada suína picadinha ao molho barbecue (R$29,90). Para os mais tradicionais, outra pedida é o filet ao molho gorgonzola que acompanha torradas gourmet da chef (R$39,90).

Para os apreciadores da carne, o estabelecimento também conta com cortes nobres grelhados na Parrila do Janú como a picanha marmorizada, ancho marmorizado, salmão, Chorizo, filet de frango com catupiry ou cheddar, entre outros. Todos vendidos em porções a partir de 200 gramas que vem acompanhados de fritas (200 g), molho chamichurri, vinagrete e farofa.

Bebidas

O Januário Steak & Burgers também conta com uma diversificada carta de bebidas, entre elas, cervejas artesanais e especiais produzidas em Nova Lima, além das cervejas comerciais como Brahma e Skol vendidas com valores especiais (R$ 9,90). A casa conta também com deliciosas caips frutas feitas com a cachaça Coluninha, conhecida entre os apreciadores, é uma das mais respeitadas cachaças mineiras. Tanto pela sua história quanto pelo seu paladar. “Temos, ainda, bebidas de dose como whisky, vodka, cachaça coluninha premium, sakê, entre outras”.