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Neste verão, vários restaurantes têm apostado em misturas inusitadas, saborosas e, ao mesmo tempo, leves. O Verano Studio Gourmet acaba de lançar um novo prato - Salada Fria de Truta Defumada - que é feito, basicamente, do mix de duas frutas (figo e maçã verde) e um peixe bem saboroso e sofisticado - a truta. Após a combinação dos ingredientes, essa iguaria ainda é regada por um delicioso molho de iogurte natural, ficando ainda mais refrescante. De acordo com o proprietário e chef do restaurante, Fulvio Motta, é uma ótima pedida para os meses de dezembro e janeiro, quando o público procura alimentos mais saudáveis, sem deixar de lado o sabor, é claro. Ingredientes: 70 gramas de truta ¼ de maçã verde 1 figo fresco 2 colheres de sopa de iogurte natural Modo de preparo: - Desfie a truta defumada - Corte a maçã em meia lua - Envolva a maçã na truta - Pegue o figo e faça um leque em quatro partes iguais Montagem do prato: - Colocar a truta e a maçã no centro do prato - Colocar os figos em leque ao redor - Por último, regar com o iogurte natural Valor: R$28,00 (prato individual)