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Única especializada na deep dish em Belo Horizonte, pizza de prato fundo, tradicional da cidade de Chicago, nos Estados Unidos, a Giaco Pizzaria inaugura nesta quarta-feira (7) a segunda loja física. A nova unidade está localizada na Avenida Luiz Paulo Franco, 447, no Belvedere, região Centro-Sul da capital mineira. O lançamento chega pouco mais de um ano da abertura da primeira casa destinada a atendimento ao público, em outubro de 2021, no bairro Ouro Preto. A marca conta ainda com um ponto exclusivo para delivery, no Gutierrez, região Oeste.

Segundo um dos sócios da rede, Douglas Medrado, a escolha pelo novo endereço atende um objetivo de expansão dentro de Belo Horizonte e, com isso, conquistar novas regiões da cidade. “Sempre tivemos uma grande demanda de pedidos, em nossos canais de atendimento, da região Centro-Sul. Porém, como nossa loja de delivery está no Gutierrez e a primeira unidade física, na Pampulha, não conseguíamos atender. Agora, instalados no Belvedere, esse empecilho não mais existe”, explica acrescentando que clientes de bairros próximos como Savassi, São Pedro, Santa Lúcia, São Bento, Buritis, Luxemburgo, Estoril e até o Vila da Serra, na vizinha Nova Lima, também poderão conhecer os sabores da Giaco. Ainda de acordo com Medrado, o investimento do novo projeto, incluindo compra de maquinário e reforma do imóvel que abriga o restaurante, é de aproximadamente R$ 200 mil.

Ambiente

Localizada em um imóvel de 180m², sendo 130 só de salão, e com capacidade para 50 a 60 pessoas, a unidade da Giaco, no Belvedere, segue a mesma linha da casa no bairro Ouro Preto: longas e aconchegantes poltronas estofadas, que remetem aos restaurantes norte-americanos, especificamente os de Chicago, de forma que os clientes possam se sentir no mesmo ambiente de onde vem a pizza deep dish. Só que diferentemente da primeira loja, em que predomina o vermelho na decoração, na que acaba de ser lançada, tanto os móveis quanto as paredes têm tonalidades na cor azul, a mesma usada na marca. “Nossa intenção é criar não só algo que dialogue com a nossa identidade e que remeta a um típico restaurante americano, mas também uma casa moderna e, ao mesmo tempo, bem intimista, com iluminação mais baixa”, completa Douglas. O projeto de decoração e design é assinado pela arquiteta Gisele Vieira.

Cardápio

O cardápio da unidade Belvedere não será focado apenas nas pizzas. Como, na maior parte da semana, o local vai abrir a partir do horário de almoço, massas também serão a aposta da casa. “Nossa proposta é oferecer a experiência de uma verdadeira cozinha americana”, reforça Douglas.

Entre as massas há desde Espaguete Polpettone Bomb, Lasanha Bacon Peppe, (feita com champginon ao tradicional molho americano Chunky, com creme de cottage temperado), à chicken Melt Parmegiana, parmegiana de frango empanado na polenta com presunto. As três servem até duas pessoas e todas têm o mesmo preço, R$ 76,90.

As pizzas deep dish, obviamente, também dão as caras no menu por a partir de R$ 69,90. Spicy Cheese, Barbecue King, Ranch Supreme, Prima Donna e American Maximum são algumas delas. Esta última, além de levar muita muçarela, ingrediente abundante em todas, é feita ainda com molho chunky de tomate, linguiça especial, cebola, azeitonas pretas e manjericão.

Outro atrativo da pizzaria são as massas mais fininhas, com borda temperada. A Belorihills, por exemplo, leva molho chunky de tomate, linguiça, requeijão em barra, farinha de biju, alho e parmesão. A Meat Lover tem entre seus ingredientes, linguiça pepperoni, carne de polpeta esfarelada, cebola e bacon. Já a Giaco leva gorgonzola, cebola caramelizada e molho chunky de tomate. Preços a partir de R$ 43,90.

Há ainda duas opções de pizzas burguers, o Don Peppe, feito com pepperoni, molho italiano barbecue, cream cheese, cebola, azeitonas pretas e manjericão; e o Big Cheddar, que leva milho, molho ranch, cheddar, cebola caramelizada e champignon. Ambos custam R$ 26,90.

Vinhos e drinques

Para oferecer uma experiência mais completa, a Giaco no Belvedere conta também com uma carta de 10 rótulos de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Entre os destaques, o espumante brasileiro Macaw Tropical Moscato Frisante Rosé, fabricado da Serra Gaúcha, e o tinto Alandra, de Alentejo, em Portugal. Há também rótulos de países como Chile, Argentina e Itália.

Na seleção de drinques, há desde clássicos atemporais como Cosmopolitan (R$ 21,90), Moscow Mule (R$ 23,90), Margarita (R$ 24,90), até criações do bartender Ian Coelho, que incluem ‘Luxuria’, feita com vodka, monin de lichia, morango, gomos de limão siciliano e alecrim; e ‘Capetão’ (gin, limão capeta espremido, suco de cramberry, grenadine e pimenta biquinho), ambos por R$ 23,90.

Serviço: Giaco Pizzaria
Avenida Luiz Paulo Franco, 447 – Belvedere
WhatsApp para reservas: (31) 9 9823-6480

Funcionamento:

Domingo: 18h às 23h
Segunda-feira: 11h30 às 15h
Terça-feira a sábado: 11h30 às 23h30

Foto: Maíra Rolim