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Cheirinho de café e o pão de queijo no forno, cena característica vista na simplicidade do dia a dia. Essa é a vivência que o Edith Café - Rua Paraíba, 1419, Savassi - quer passar: o conforto do lar e a acolhida para quem quer se sentir à vontade em encontros com amigos, ou até mesmo em reuniões. O lugar transmite delicadeza até pelo título, Edith, que é o nome da bisavó de Leonardo Avelar, o proprietário da casa. A homenagem veio do desejo de expressar ao público a imagem do café como um ponto de encontro, hábito que herdou da bisavó e é comum na família. Mais do que uma bebida quente bem-vinda em um fim de tarde, o café é um momento de carinho e partilha que dá charme às ocasiões.

Para já entrar no clima da próxima estação, o Café lança o novo Cardápio de Verão, que, além de trazer sabores refrescantes e leves, representa uma alternativa às rotinas movimentadas da região da Savassi. As Sodas Artesanais, criadas em conjunto com o Barista e Bartender Daniel Goursand, tem destaque no menu como uma boa opção para quem quer fugir dos refrigerantes e quer uma bebida diferente de sucos para os dias de sol. Obedecendo à sua paixão por resgatar histórias, o Edith Café, oferece três tipos de soda, e, ao mesmo tempo em que traz o tom tradicional da bebida, apresenta também o novo, por meio da mistura exótica de sabores. São eles: Limão, Lima e Laranja (R$6,80); Morango e Laranja (R$7,80); Melancia e Manjericão (R$6,20). “As sodas são mais saudáveis que os refrigerantes e são a cara do verão! Além disso, elas são muito românticas. Seu consumo se tornou popular no final do século XIX, época que defendia a moderação do consumo de bebidas alcoólicas. Já no começo do século XX já era comum ver os rapazes levando seus “brotos” para tomarem soda em um copo só, com dois canudos. Ato de puro romantismo”, relembra Leonardo.

E para causar nos nascidos entre as montanhas de Minas a beleza do conforto de estar na terra natal, nada melhor do que um café. O desafio, segundo Leonardo, era aliar o tradicionalismo da bebida queridinha dos mineiros com os dias mais quentes. O resultado? Uma combinação entre espresso, leite, paçoca, doce de leite e chantilly: o Capuccino Gelado Mineirinho (R$9,20). E como não falar de café, sem falar do tradicional pão de queijo. O Edith Café oferece cinco formas diferentes de recheios. Entre os mais pedidos, estão o Pão de Queijo com Lingüiça (R$5,70), e o Pão de Queijo com Pernil cozido na banha (R$6,90) e o Pão de Queijo com Queijo e Goiabada (R$5,90).

Outra novidade que ajuda a clientela a amenizar os efeitos do tempo, quando os termômetros atingirem seus ápices, é o Café Gelado Tropical (R$7,60). A bebida leva espresso, suco de laranja e abacaxi com hortelã. A fim de rimar com o calor, os ingredientes são batidos com gelo. Para acompanhar essa inovação do Edith, que mescla café e suco, uma boa pedida são os sanduíches naturais. Pão de forma, rúcula, tomate, queijo e geleia de damasco compõem a receita do Sanduíche de Rúcula e Damasco (R$13,80). A outra opção é o Sanduíche de Peito de Peru e Ricota (R$12,20), de pão de forma, peito de peru, ricota, alface americana e tomate.

Quando se pensa em uma alimentação leve, saudável e refrescante, logo nos vem à cabeça as saladas. O Edith Café formulou em seu novo cardápio três alternativas de saladas. Para os mais ousados, vale experimentar a Salada de Rúcula com Manga (R$20,80), que é um mix de folhas com rúcula, tomate cereja e manga, e vem acompanhada de molho de mostarda e canela. Um prato nutritivo que também dialoga com o verão.

Lugar também de happy hour, o Café lançou a proposta de servir petiscos. Entre eles, se destacam os Rolinhos de Abobrinha com Ricota e Hortelã (R$16,20), uma opção diferente para aqueles que finalizam o expediente em busca de um lugar tranqüilo para relaxar com os amigos. Além dos rolinhos, o cardápio também oferece as Bruschetas de Tomate e Pesto (R$18,20) e o Filé ao Molho Gorgonzola (R$)26,80.

A casa abre às 9h e traz em seu cardápio ótimas opções para um café da manhã de qualidade. Salada de frutas (R$5,60), mistos (preços variados), pães de queijo (preços variados), ovos mexidos com bacon (R$13,80) são servidos para oferecer a alegria de uma boa alimentação logo de manhã.  Entre os preferidos dos clientes, estão o Misto com Ovo (R$9,90), que leva também presunto e queijo, e o tradicionalíssimo Bolo de Cenoura (R$7,20), peça-chave para arrancar sorrisos de quem não dispensa uma sobremesa. Ambos são tradicionais da casa e tem apresentação única.

A fim de se apresentar como uma alternativa ao caos urbano, o Café também é, ao mesmo tempo, um lugar para se fazer reuniões e encontros. O local oferece, por exemplo, um espaço para os clientes recarregarem celulares, tablet ou notebooks. “Na verdade é uma comodidade para o consumidor que não precisa esperar chegar até sua casa ou no carro para recarregar os equipamentos. Sem falar que hoje a tecnologia faz parte do nosso cotidiano”, explica Leonardo. Na harmonia entre a comida simples e o ambiente aconchegante, cultiva uma relação próxima com o cliente e faz suas as palavras do hino de Minas, pois quem conhece esse conforto, certamente não esquece jamais. “O Edith Café é, em essência, um lugar para se esquecer do mundo e tomar um delicioso café”, reforça Leonardo.