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O Moema Bar, um dos pontos mais movimentados da cena atual de entretenimento e gastronomia de Belo Horizonte, situado na Rua Sergipe, 1370, bairro Savassi, região Centro-Sul da capital, está comemorando seu primeiro ano de operação com novidades. A casa, que faz parte do Grupo Redentor - e é vizinha ao tradicional estabelecimento, apresenta aos mineiros a essência da boemia paulistana, oferecendo o que é servido nos bares e botecos paulistas, terra de culinária plural e autêntica.

No primeiro ano de funcionamento, o Moema caiu no gosto dos mineiros, e, hoje, todo mundo que passa pela esquina mais famosa da Savassi (Fernandes Tourinho com Sergipe), fica impactado pela beleza do bar e pelo grande movimento de pessoas. É, sem dúvida, a casa mais falada de BH. Não é à toa que ganhou dois prêmios este ano na categoria Novidade do Ano, pela revista Encontro Gastrô e pelo Prêmio Cumbucca de Gastronomia.

O sucesso do Moema é comprovado pelos números. Incríveis mais de 10 mil pessoas passam mensalmente pelo estabelecimento, e consomem mais de 10 mil drinks. Aliás, os pratos e drinks da casa são destaques do Moema, além do clima animado instalado desde a inauguração. “Foi um ano de dedicação incansável, que superou todas as nossas expectativas, resultando em conquistas muito importantes e uma base de clientes fiéis”, diz Daniel Ribeiro, proprietário do Moema.

Novidades

Como parte das comemorações, o Moema Bar está prestando homenagem a alguns dos bares clássicos de São Paulo, inspirando-se em suas tradições e influências. Nas bolachas da casa, os clientes encontrarão algumas referências como:

Ponto Chic: Criador do famoso sanduíche Bauru; Riviera Bar: Referência da boemia paulistana dos anos 60 e 70; Bar do Mané: Criador do famoso sanduíche de mortadela do Mercadão; Bar do Alemão: Com mais de 120 anos de existência, um dos pioneiros na venda de chopp em SP.

Cardápio

Para celebrar este marco especial, o Moema Bar apresenta novidades irresistíveis em seu cardápio: Bolovo de Bacalhau - ovo cozido com gema mole, envolto em uma camada de bacalhau e empanado na panko, finalizado com azeite de limão siciliano e coalhada seca, servido sob uma cama de pimentões salteados e Coxinha de Pastrami - pastrami desfiado (peito bovino curado e defumado por 15 dias), envolvido com fonduta de queijo e empanado na panko, servida com aioli de mostarda dijon.

Drinks Novos

O Moema também investiu em novos drinks, incluindo duas criações autorais do mixologista da casa, Tiago Santos. São eles, Beco do Batman, que leva campari, abacaxi, suco de limão siciliano, whisky turfado e carvão ativado, e Jardins, composto por Lillet, notas de melão, suco de limão siciliano, hortelã, notas de banana e tônica zero e Boulevardier, uma variação de Negroni que troca o floral do gin pelo amadeirado do whisky bourbon.

Foto: Henrique Cordoval