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O Lamas Brew Shop BH promove nos próximos dias 01 e 02 de dezembro, dois cursos especiais para os cervejeiros de plantão: o Workshop Beer Smith e o Curso Envase e Carbonatação de Cervejas. Os cursos serão ministrados pelo cervejeiro José Bento Valias Vargas, sócio do Lamas Brew Shop e fundador da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Minas Gerais (Acerva Mineira).

Na sexta-feira, o Workshop Beer Smith apresentará todas as configurações e curiosidades sobre um dos programa mais usados pelos cervejeiros caseiros para elaboração de receitas. O curso irá abordar desde o setup de equipamento até dicas de mosturação, fermentação, starter e propagação de leveduras, reaproveitamento, carbonatação, controle de custo e estoque, entre outras ferramentas do Beer Smith. O investimento é de R$ 75, sendo necessário conhecimentos básicos de fabricação de cerveja em casa.

Já no sábado é a vez do Curso Envase e Carbonatação de Cervejas, que apresentará na prática o que é a carbonatação e todas as etapas por estilo. José Bento irá demonstrar os principais métodos de envase, como por exemplo o método "Enchedor de Contra-Pressão", para envase direto de barril, sem uso de primming. O investimento é de R$ 350.

Ambos os cursos acontecerão na unidade do Lamas Brew Shop BH (Rua Gonçalves Dias, 1754, Lourdes) e as vagas são limitadas. Inscrições pelo site: www.lamasbrewshop.com.br. 

Foto: Divulgação