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Belo Horizonte recebe, no dia 3 de dezembro, uma edição especial da Rodada de Negócios do ‘Prepara Padaria’, iniciativa do Sebrae Minas em parceria com o Instituto Euvaldo Lodi (IEL) e a Amipão, para conectar pequenos negócios da panificação a fornecedores de soluções tecnológicas, insumos e equipamentos voltados à automação e inovação do setor. O encontro integra a última ação do programa na capital, em 2025, e será realizado das 13h às 20h, na sede do Sebrae Minas.

A Rodada reunirá 14 fornecedores e disponibilizará 45 vagas para micro e pequenas empresas interessadas em otimizar sua operação e aumentar a competitividade. As inscrições devem ser feitas pelo WhatsApp (31) 99777-0125. Para participar, também é necessário estar inscrito no evento Prepara Padaria, por meio da plataforma Sympla.

Segundo a analista do Sebrae Minas Lorena Melo, o encontro foi planejado para atender às principais necessidades diagnosticadas junto aos empreendedores do setor. “A Rodada de Negócios tem como foco soluções de software que tragam automação e reduzam demanda de mão de obra, além de equipamentos e tecnologias de alimentos, como conservantes que ampliam a vida útil dos produtos”, explica.

Ela destaca ainda que a aproximação com grandes fornecedores amplia as oportunidades competitivas, uma vez que a Rodada cria um ambiente estratégico para negociações diretas, acesso a melhores condições comerciais, conhecimento de tendências e fortalecimento do networking.

Capacitação e tendências do setor

Além da Rodada, a programação inclui o Painel Temático INOVAPÃO, que reúne especialistas para discutir tendências e novas técnicas na panificação artesanal e contemporânea, incluindo fermentação natural, uso de ingredientes locais, processos criativos e práticas sustentáveis.

Participam do painel:

– Carolina Câmara – Jornada da Lucratividade: Especialista em lucratividade e liderança, com 30 anos de atuação e cerca de 8 mil projetos de padarias realizados.

– Bia Fraga – Vendas no Delivery: CEO do Grupo Mindhub, mentora de cerca de 3,5 mil alunos, especialista em gestão financeira e eficiência no foodservice, e integrante do Conexão iFood.

– Rogério Shimura – Inovação na Panificação: Proprietário da Levain Escola, referência nacional em fermentação natural e longa fermentação, com 38 anos de experiência, autor e professor.

Programa Prepara Padaria 2025

O evento integra o Programa Prepara Padaria 2025, iniciativa do Sebrae Minas com a Amipão e o IEL que oferece capacitações estratégicas, mentorias e conteúdos voltados para gestão, liderança, finanças, produção e eficiência operacional para micro e pequenas empresas da panificação de Belo Horizonte e Região Metropolitana, com faturamento anual de até R$ 4,8 milhões.

SERVIÇO

Prepara Padaria – Último encontro de 2025
Data: 3 de dezembro, das 13h às 20h
Local: Sebrae Minas – Av. Barão Homem de Melo, 329 – Nova Granada
Inscrição Rodada de Negócios: WhatsApp (31) 99777-0125
Inscrição no evento: plataforma Sympla

Foto: Divulgação