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O título de Cidade Criativa da Gastronomia para Belo Horizonte pela Unesco no mês passado é resultado da tradição da cidade no segmento, principalmente, pelos inúmeros botecos e eventos. Um dos mais conhecidos é o Botecar, que realiza a 4ª edição da sua etapa de “Seletiva”, entre 20 de novembro e 15 de dezembro, quando dez novos bares disputam cinco vagas para o Botecar 2020, escolhidos pelo público e pelos jurados. Além deles, o festival também terá a participação dos 30 bares que tiveram melhor classificação este ano.

O organizador do Botecar, Antônio Lúcio Martins, informa que os dez bares escolhidos para o festival são indicados pelo público ao longo do ano. Ele acrescenta que a produção do evento avalia conforme os requisitos: tira-gostos de raiz, família envolvida e a gastronomia mineira. “Além de selecionar os novos cinco bares para o Botecar 2020, o público poderá relembrar os tira-gostos que fizeram mais sucesso no Botecar 2019”, acrescenta Martins. Os dez novos botecos vão participar com um prato do próprio cardápio e serão avaliados pela criatividade, qualidade e atendimento. Os preços do Botecar de Verão terão valores entre R$ 20,00 e R$ 39,90.

O Botecar tem o patrocínio da Pif Paf Alimentos e da Belotur, além do apoio da Cachaça Decisão e Gontijo.

Cerveja Artesanal

Uma novidade nesta 4ª edição do Botecar de Verão será uma ação de incentivo à produção local de cerveja. O festival vai divulgar e promover a experimentação de cinco marcas artesanais nos 40 bares participantes: Albanos, Capa Preta, Loba, Prussia e Wäls. O objetivo é que os bares possam testar esse novo mercado que é um dos que mais cresce no País.

Cidade Criativa

Belo Horizonte foi eleita em outubro a Cidade Criativa da Unesco pela Gastronomia. A capital mineira integra, agora, a Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco, grupo de cooperação internacional entre cidades que têm atividades criativas como propulsoras do desenvolvimento sustentável. São feiras, chefs renomados, restaurantes, pratos típicos, além de políticas públicas voltadas para a segurança alimentar, tudo isso formando a base desse título. É um reconhecimento internacional da criatividade gastronômica.

Sobre o Botecar

O Botecar foi criado em 2014 e entrou para o calendário dos principais eventos de Belo Horizonte. Os participantes são bares tradicionais e apreciados da capital, que valorizam as raízes culturais dos botecos. O resultado é a valorização, o desenvolvimento e aprimoramento do setor na cidade.

Foto:Divulgação