Notícias

O restaurante The L.A.B. Gastronomia informa que está encerrando suas atividades no bairro Santo Antônio para, em breve, reabrir em um novo local. Na última semana, o proprietário e chef Leandro Pimenta recebeu uma notificação da Prefeitura de Belo Horizonte avisando que o alvará da casa onde funciona o restaurante, na Rua Congonhas, havia sido cassado, pois o imóvel estava vendido a uma construtora, que vai transformar a área em residencial.

“Não recebemos qualquer aviso prévio sobre o assunto. Simplesmente fomos impedidos de trabalhar de um dia para o outro, de forma muito arbitrária. Ficamos bestificados e preocupados com o rumo que a capital vem tomando. A Rua Congonhas é um patrimônio cultural, onde fica a casa do Menino Maluquinho e o local onde viveu Guimarães Rosa. E uma especulação imobiliária pode apagar essa história e acabar com uma área comercial que gera muito emprego”, diz Leandro.

Como se trata de uma situação imprevista, enquanto os sócios estão em busca de um novo imóvel, o The L.A.B. vai até o cliente. Os que se interessarem em ter um renomado chef cozinhando em sua casa, sua festa e confraternizações de final de ano, podem contratar os serviços. Esta será uma ótima oportunidade de ter um menu exclusivo e personalizado, preparado por quem entende, e muito, do assunto.

“O The L.A.B. deu super certo e não podemos parar. Foi um período muito legal de trabalho, conquistamos nosso espaço e estamos encarando como uma fase de transformação. Desde que abrimos temos essa ideia de constante aprimoramento, por isso o nome de laboratório – LAB. Essa será apenas mais uma mudança. Um novo projeto vem aí, e ainda melhor”, finaliza.

Trajetória

O The L.A.B. Gastronomia foi inaugurado em julho de 2012, fruto de um sonho do chef Leandro Pimenta em ter seu próprio restaurante e em fazer uma gastronomia que valorizasse os ingredientes nacionais, com sofisticação e técnicas de cocção modernas. O amor, a arte e a beleza, slogan da casa, se refletiram em cada prato e em cada projeto que participou.

Mais que um restaurante, o The L.A.B. se transformou em um ponto de difusão da arte mineira. O projeto “Noites Tropifágicas” trouxe exposições de arte de cinco artistas em diferentes momentos. O “Menu Musical” apresentou DJs profissionais e amadores, amantes de música que levaram seu próprio set list à casa. Tudo sempre harmonizado com pratos brasileiros preparados especialmente para a ocasião.

O The L.A.B. também participou de importantes festivais da cidade, como o “Festival mesa Gerais” e o projeto “Gastronomia no Morro”. Mesmo com pouco tempo de funcionamento, sua atuação rendeu indicações para os mais importantes prêmios da cidade, como o “Encontro Gastrô” e o “VejaBH – Comer e Beber” como restaurante revelação.

Recentemente, foi o primeiro – e único até então – restaurante a receber Selo Conspiração Gastronômica, que tem o objetivo de mapear a produção de Minas Gerais e identificar os que contribuem para a preservação de nossa culinária. E sua história continua, agora em novo endereço.