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Dentro da programação do  Festival da jabuticaba de Sabará, teremos o “Cozinha Solidária”, que é  uma ação social que acontecerá, neste   ano, e tem como objetivo proporcionar uma experiência gastronômica com derivados da jabuticaba para pessoas em situação de vulnerabilidade social.

A Prefeitura Municipal de Sabará vem realizando essa ação, desde o Festival do Ora-pro-nobis, de levar um prato preparado por um chef com a temática dos festivais gastronômicos da cidade.

Nesta  edição do Festival da Jabuticaba, em parceria com a Associação das produtoras de derivados de jabuticaba de Sabará - Asprodejas, o convidado para preparar o prato foi o Chef Marlon Sergio do The Eat Restô, renomado restaurante na Cidade Nova. Ele  contará com a ajuda voluntária da gastrônoma Madalena de Castro e dos alunos da Una Gastronomia, Gabriel Amaral e Camila Imúlia. Juntos, eles irão preparar uma “picanha suína grelhada com teriyaki de Jabuticaba, arroz perfumado com gengibre frito, alho e gergelim e ratatouile com ora-pró-nobis.

Para adoçar a ação, de sobremesa teremos o pudim de queijo canastra com compota de jabuticaba. Os insumos para esse almoço foram doados pelo Villefort Atacarejo, que inaugura  sua nova loja dia 1o de dezembro, em Sabará.    O prato será servido para pessoas escolhidas da cidade,  e serão acompanhadas pela secretaria de desenvolvimento social de Sabará, e desta vez ao invés de Marmitex, sentarão à mesa e serão servidos pelos voluntários.

O Cozinha solidária acontece no dia 30 de dezembro no espaço de eventos San Antonio Lounge, no bairro Pompéu. O 35° Festival da Jabuticaba vai até o dia 12 de dezembro com festins nos bares e restaurantes de Sabará.

Foto: Acervo pessoal