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Os melhores profissionais e estabelecimentos do mercado gastronômico de Minas Gerais, serão revelados no próximo dia 18 de novembro, no Palácio das Artes. A terceira edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia vai reconhecer os destaques de 53 categorias distribuídas em sete eixos: Copo Cheio, Mesa Farta, Pequena Gula, Todos Votam, Você Decide, Escolha da Curadoria e Cumbucca de Ouro. 

“Tivemos recorde de votações e uma adesão de pessoas de todo o estado divulgando nosso prêmio. Um reconhecimento do esforço sobrenatural que é viabilizar essa iniciativa da forma mais idônea possível. Mas tudo vale a pena, sabemos que estamos construindo um legado para a gastronomia mineira que vai transcender a Cumbucca”, conta o idealizador e produtor do prêmio Marcelo Wanderley.

Um dos pontos altos da noite será a revelação da Cidade Gastronômica 2026. A cidade escolhida, por um júri especializado, receberá apoio para impulsionar sua economia por meio da gastronomia e do turismo. O projeto conta com apoio institucional da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult), da Federação dos Circuitos Turísticos de Minas Gerais (Fecitur), do Sistema Fecomércio, do Sebrae Minas, entre outras instituições, reforçando o propósito de valorizar e impulsionar o potencial turístico e culinário das 12 regiões do estado.

Outro destaque do evento é o lançamento do Guia Cumbucca, publicação anual — impressa e digital — que apresenta um panorama atualizado da cena gastronômica mineira. A categoria Cumbucca de Ouro permanece como o principal reconhecimento do prêmio, homenageando personalidades que contribuem significativamente para o setor.

Com direção geral de Marcelo Wanderley, curadoria de Rafael Rocha e edição de Flávia Ivo no Guia Cumbucca, a edição 2025 reforça o papel do prêmio como uma das principais vitrines da gastronomia mineira, ampliando a representatividade do setor e promovendo Belo Horizonte e Minas Gerais no cenário nacional e internacional.

O 3º Prêmio Cumbucca de Gastronomia é uma realização da Cumbucca Projetos e Cultura e conta com Patrocínio Master da CODEMGE e do Governo de Minas Gerais; Patrocínio Premium do Senac, integrado ao Sistema Fecomércio; e Patrocínio Ouro da Itambé.

A iniciativa também conta com apoio institucional do Sebrae, da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo, do Governo de Minas Gerais e de parceiros como Manoel Bernardes, Frente da Gastronomia Mineira (FGM), Abrasel, Panela Mineira, Total Propriedade Intelectual, O’Gin Don Luchesi, Consulte Cozinhas Eficientes e Federação dos Circuitos Turísticos de Minas Gerais (Fecitur). O hotel oficial do evento é o Novotel, e a auditoria é realizada pela Netexperts.

CUMBUCCA

Responsável por conectar todos os setores da gastronomia e do turismo de Minas Gerais com a economia criativa, a Cumbucca é uma plataforma especializada em projetos que apoiam políticas públicas, iniciativas privadas e do terceiro setor em prol do desenvolvimento da gastronomia e do turismo no estado. Com a atenção voltada ao protagonismo de todas as áreas do setor, a iniciativa envolve desde o pequeno produtor, até os empresários e consumidores.

Outra importante iniciativa desenvolvida pela Cumbucca é a Cozinha Interativa Itambé. Uma cozinha escola com Oficinas, Aulas e Experiências imersivas, um espaço para a criação de projetos especiais, aliando tradição com o que há de mais inovador na cena gastronômica, além de um local para promoção de uma agenda cultural vibrante que celebra Minas em diferentes formatos e propostas. 

Confira as categorias do Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2025

CATEGORIA COPO CHEIO (votam 10 jurados mais o voto do público)

Bar

Boteco

Gastrobar

Estufa

Carta de drinques

Cervejaria

Petisco

CATEGORIA MESA FARTA (votam 10 jurados mais o voto do público)

Cozinha asiática

Carnes e Parrilla

Vegetariano/Vegano

Cozinha autoral

Cozinha brasileira

Cozinha internacional

Cozinha mineira

Cozinha italiana

Pizzaria

Variado

Chef Homem

Chef Mulher

Chef revelação

Menu executivo

CATEGORIA PEQUENA GULA (votam 10 jurados mais o voto do público)

Pão de queijo

Cafeteria

Doceria

Sorvete e picolé

Pães

Sanduíche

Barista

CATEGORIA TODOS VOTAM (votam 30 jurados mais o voto do público)

Novidade do ano

PF

Fora da Rota

Bom e Barato

ícone de BH

Bartender

Maitre

Sommelier

Garçom

CATEGORIA VOCÊ DECIDE (apenas o público vota)

Restaurantes no interior

Feijoada

Gole do ano

Mordida do ano

Cerveja Gelada

Mercearia/Empório

Produtor de cachaça artesanal

Beira de estrada

CATEGORIA ESCOLHA DA CURADORIA (votam membros do Conselho Cumbucca)

Cozinha mineira patrimônio

Prepara Gastronomia

Cidade Gastronômica

Cozinheira do interior

Evento do Ano

Sustentabilidade

Roteiro gastronômico

CATEGORIA CUMBUCCA DE OURO (votam membros do Conselho Cumbucca)

Personalidade Gastronômica

Cerimônia de anúncio dos vencedores

Data: 18 de novembro

Horário: 19h 

Local: Palácio das Artes 

Evento restrito para convidados

Foto: Divulgação