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Alma Chef – Casa de Gastronomia e o restaurante Trindade confirmaram sua participação na primeira edição do BH Burger Fest. O evento é um grande roteiro gastronômico de hambúrgueres onde os restaurantes participantes criam receitas inéditas e oferecem em seus cardápios durante o período do festival, de 14 a 23 de novembro.

A Alma Chef vai apresentar seu especialíssimo Alma Burguer: pão australiano, fraldinha angus, queijo gorgonzola, rúcula selvagem, picles à parte e mostarda cremona à parte. Já oCabra Macho, receita exclusiva do Trindade, trará: brioche, cordeiro, queijo de cabra Sr. Onivaldo, alface romana, cebola roxa, hortelã e coalhada seca à parte.

“O Trindade já tem a tradição de oferecer todas as terças-feiras um hambúrguer diferente. E, após o festival, o Alma Chef terá um hambúrguer fixo em seu cardápio que será trocado a cada troca do menu da casa”, explica o chef Felipe Rameh, sócio das duas casas.

Brasil Burger Fest

Junto com a 5ª edição na capital paulista, o festival especializado em hambúrgueres acontece pela segunda vez no Rio de Janeiro, e pela primeira vez Campinas, São Caetano, Santo André, Recife, Belo Horizonte e Brasília. São quase 200 endereços que oferecem hambúrgueres em todo o país e mais de 200 versões inéditas e criativas dos sanduíches. Na última versão paulistana, foram vendidos mais de 100 mil hambúrgueres, movimentando uma receita de aproximadamente 10 milhões de reais.