Notícias

Quer coisa mais gostosa do que saborear um prato típico de Minas Gerais em um ambiente que remete as aconchegantes cozinhas das antigas fazendas mineiras? Pois na Cafeteria da Fazenda é assim. O bar, que está participando pela primeira vez da seletiva do Botecar de Verão, traz os ares do interior de Minas para dentro do grande centro. E com um prato que faz jus ao nome: Comida de Vó (Carne seca, acompanhada de feijão andú, fubá suado e taioba).

Pelo histórico acima até parece que o proprietário é descendente de fazendeiros. Mas Ivagner Ferreira, que tem o bar há 5 anos, foi executivo de grandes empresas e depois atuou por 25 anos com consultoria. Resolveu entrar no segmento de bares para passar ao filho, mas acabou assumindo o negócio que faz com toda paixão.

Empolgado em participar do Botecar de Verão, Ivagner já sentiu no último fim de semana um aumento no movimento. “Percebi um aumento grande e de pessoas que ainda não conheciam o estabelecimento. E eu também quero conhecer os  outros bares que estão participando. É um movimento interessante para todos”, comenta o comerciante. Ele ressalta que mineiro gosta de boa prosa e quem já conhece sabe que o espaço é um ponto de encontro para novos e velhos amigos.

E quem quiser, depois de saborear o prato do festival, pode fazer compras no empório do bar onde são encontrados produtos como cafés, queijos, doces e quitutes. “Não é apenas mais uma cafeteria, é um observatório de memórias, uma ode a amizade, com seus bolos, defumados, carne na lata, cachaças, biscoitos, temperos, pimentas muitas outras coisas da legitima gastronomia mineira”, ressalta Ivaner.

Sobre o Botecar de Verão:

A 3ª edição do Botecar de Verão, evento fora de época do Botecar que envolve o público na escolha de novos integrantes do festival, começa hoje, dia 07.  Dez novos bares vão participar da seletiva que acontece até o dia 02 de dezembro.   O público e os jurados vão votar em 10 bares que concorrem a cinco vagas para o festival do ano que vem que promete ser ainda mais saboroso.  E o melhor do Botecar de Verão é que os 30 bares que tiveram melhor classificação na edição passada também participarão para todo mundo matar a saudade dos pratos.

São 40 bares participantes, 30 integraram a edição do Botecar promovida no primeiro semestre. Aprovados por júri e público, eles já estão garantidos em 2019.  Os 10 “novatos” terão quer passar na prova que pede criatividade com sabor e claro aquele atendimento personalizado que só se encontra nos botecos da capital. O preço dos pratos da seletiva de Verão varia de R$ 12,00 a R$ 42,90.

Foto: Divulgação