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Depois de uma noite deliciosa com casa lotada, a cantora Lygia Santos volta à Cozinha Santo Antônio homenageando uma das vozes mais lendárias da música brasileira: Gal Costa. Acompanhada do violonista e guitarrista Renato Saldanha, ela traz de forma intimista um repertório que mistura grandes sucessos e canções menos conhecidas que ganharam brilho na voz de Gal. "Um convite para passear por diferentes momentos da carreira desta que é, e será sempre, um farol musical para tantos de nós" conta Lygia. .

"Conheci a Lygia menininha, filha de amigos queridos. Passamos férias juntas, mar e pé na areia. Ela cresceu, rodou o mundo. Ver essa mulher cantando Gal foi bem emocionante, um show lindo, sensível, belíssimo" conta a chef Ju Duarte. "É uma alegria recebê-la e deixar meus clientes se deleitarem com as canções da Gal em sua interpretação"

Data: 16/11
ABERTURA DA CASA: 19h 
INÍCIO DO SHOW: 20:30
Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio
ingressos a partir de R$50,00 no Sympla
https://www.sympla.com.br/evento/lygia-santos-canta-gal-costa/2223183

Sobre Ju Duarte e a Cozinha Santo Antônio

A chef Ju Duarte é historiadora de formação e cozinheira por vocação. Na Cozinha Santo Antônio, une suas expertises numa gastronomia que celebra o passado de forma criativa, criando pratos que valorizam a história da culinária mineira e que são, ao mesmo tempo, surpreendentes. 

O prato "Um ensaio para Frieiro" homenageia o autor mineiro de "Feijão, angu e couve”. “O livro não sai de perto de mim e foi inspiração para esse franguinho preparado no pinga cerveja e frita, com um molhinho tureado no fundo da panela de ferro” conta a chef. Para acompanhar, angu de milho criolo, couve rasgada e crocante de feijão.

Já Maria da Cruz é o nome da criação mais recente da chef. Foi batizado em homenagem a uma poderosa senhora de terras que viveu no Norte de Minas, na beira do Rio São Francisco, no século 18 e é lembrada na história por ser uma rebelde. “Num determinado momento, a coroa portuguesa resolveu cobrar um novo imposto, um grupo de comerciantes se rebelou e ela foi uma das líderes”, conta a Ju. 

Carne, mandioca e milho são os principais ingredientes da receita, que se completa com sabores do sertão, fazendo uma conexão com a região de Maria da Cruz. Assada em baixa temperatura até desmanchar, a maçã de peito, que passa por um processo de meia cura, ganha charme e sabor com uma “flor” de pequi e pimenta malagueta. A mandioca é cozida, regada com manteiga de garrafa e coberta com um pedaço de requeijão moreno. Por fim, meia espiga de milho cozida e tostada.

Além destes, outros pratos fazem parte do menu a la carte, que também reúne sabores de diferentes partes do mundo, como o clássico Boeuf Bourguignon e o Arroz de Pato. 

Sobre a Cozinha Santo Antônio

Em uma esquina charmosa, em um dos bairros mais tradicionais da cidade, a Cozinha Santo Antônio chama atenção logo de cara pela arquitetura. Ao mesmo tempo mineira e cosmopolita, com garimpos e peças de design e uma imponente e acolhedora cozinha aberta. 

Uma ótima tradução para a comida feita ali. “Estamos completamente conectados com as nossas origens e com a nossa história, mas temos os pés no presente e o olhar no futuro”, diz Juliana Duarte, que comanda tudo no espaço. 

A Cozinha Santo Antônio tem por principio o respeito à sazonalidade dos ingredientes, por isso além do cardápio fixo, há novas opções diariamente de acordo com o que se tem de mais fresco e gostoso para cozinhar. Os insumos são orgânicos, de origem e chegam através de pequenos produtores.

Juliana é uma cozinheira, historiadora e pesquisadora da história da gastronomia mineira. Mas antes disso tudo trabalhava na publicidade enquanto paralelamente estudava gastronomia e vendia seu disputado paté na Feira Fresca. 

Do seu jeito, vem fazendo comida com história e afeto, transformando algo aparentemente banal em “extraordinário”. Comida que valoriza a cultura alimentar mineira e que faz bem para o corpo e para a alma.

Serviço
Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio
Funcionamento de terça a domingo de 12:00 às 14:30 nos dias de semana e de 12:30 às 16:00 nos finais de semana. Quinta-feira de 19h às 00h 
Delivery e o “buscaqui”
Whatsapp: (31) 9-8218-6427
https://www.instagram.com/cozinha_santoantonio

Foto: Luisa Macedo