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Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais – Abrasel, aconteceu no estabelecimento Bonde Bar, dia 30/11, o evento de lançamento da 6ª Edição do Festival de Bar em Bar, coroado pela participação de grande público, muita animação, música ao vivo, comidas originais oferecidas pelos bares participantes e bebidas geladinhas. Incrementando o turismo em várias regiões, o festival tornou-se um grande atrativo e, nesta edição, contará com a participação de 34 estabelecimentos, cujos chefs apresentarão seus talentos na criação de pratos diferenciados, exclusivos para o evento, a preço promocional e que serão apreciados pelo público. O slogan deste ano, “A alegria é por nossa conta”, vai de encontro com a arte de botecar e visa propiciar a descontração nos bares. Alguns restaurantes estréiam no festival e vislumbram grande visibilidade ao seu negócio. “É a primeira vez que participamos e não esperávamos tamanha repercussão. Estamos muito satisfeitos, pois temos agradado a todos e acreditamos no retorno”, disse o gerente geral do restaurante Enzo Steak House, Ricardo Siciliano. A sócia proprietária do restaurante Oficina D’Idéias, Bette Couto, também comentou: “Achamos o evento de lançamento do festival uma iniciativa muito interessante da Abrasel, pois é uma maneira festiva de reunir a classe para depois estender ao público em geral. É a segunda vez que participamos do Bar em Bar, uma forma de divulgação de todos os estabelecimentos envolvidos, sendo um ponto forte no turismo de Belo Horizonte”. Fernando Júnior, presidente da Abrasel: “Esta é a sexta edição do Festival de Bar em Bar, que acontece simultaneamente em seis estados e é considerado o maior festival de bar do mundo. A idéia é promover a gastronomia de bar, lembrando que somos a capital mundial dos bares. O festival, além de promover lazer, é acessível, pois os pratos terão um custo módico de R$10,00 por prato consumido, em locais que todas as pessoas se encontram normalmente na cidade, sem distinção de raça, cor, classe e idade. A Abrasel almeja que todos os mineiros se orgulhem de seus bares e de ser o estado dos botecos, onde reina uma convivência harmoniosa entre a sociedade e o setor”. Será apresentada também no festival, de forma lúdica, a campanha com os 10 mandamentos do cliente no bar, tendo como objetivo proporcionar uma boa convivência na sociedade por meio de ações educativas: . Não dirigirás após beber alcoólicos. . Não incomodarás vizinhos. . Não estacionarás em calçadas. . Deixarás o banheiro como gostarias de encontrar. . Não ouvirás música alta na porta do bar. . Tratarás todos com respeito e cortesia. . Não estimularás a violência. . Divertirás sem exageros. . Respeitarás as diversidades. . Denunciarás a exploração de crianças e adolescentes. Ligarás: *100 Restaurantes Participantes e Pratos: - Adriano Imperador Hamburguer suíno de costelinha com purê de batatas, abacaxi grelhado e creme de provolone - Água na Boca Isca de filé mignon flambado no conhaque com molho picante de alho servido com minibolinho de mandioca - Assacabrasa - Lourdes Deliciosa porção de lombo (300 g) e cebola assados na brasa, servido na frigideira acompanhados de creme de alho. - Bar Ideal Nachos mexicanos com feijão Chilli Beans à moda Ideal. - Beco Restaurante Iscas de lombo grelhadas com cebola e champignons salteados no açúcar mascavo como molho shoyo. - Bhar Savassi Bolinhas de linguiça acompanhadas de deliciosa farofinha. - Boivindo Picanha suína grelhada, panceta, pururuca e jiló empanado ao molho barbecue com goiabada. - Butiquim Medalhão Releitura mineira do tradicional lombo canadense, criado pelo Chef Penninha acompanhada por um delicioso molho de ervas. - Chalé da Mata Restaurante Deliciosa porção (200 g) de carne bovina frita servida com mandioca (200 g) cozida na manteiga de garrafa. - Choperia Albanos Linguiça caseira de pernil feita em Itabirito com farofa de farinha de milho. - Churrasquinhos do Luizinho Medalhão de batatinhas assadas em brasa gratinadas com queijo parmesão e acompanhadas de miolo de alcatra. - Cortina D´água Pétalas crocantes de jiló empanado com parmesão e fatias de calabresa. - Dalva Botequim Musical Costelinha suína cozida ao molho de cerveja preta com alecrim, acompanhada de batata baby cozida com ervas. - Dirceu Butiquim Iscas de pescado empanadas acompanhadas de delicioso molho preparado com mostarda. - Empório Dansk Almôndegas de carne suína, vitela e bacon, cozidas ao molho de destilados, mostarda e endro dill. Acompanham batatas cozidas com manteiga, kumell e chucrute rouge - Enzo Steak House 300 gramas de costela suína, regada com molho barbecue, acompanhada de porção de anéis de cebolas empanadas. - Exclusivo Choperia Bolinho de frango empanado recheado com Catupiry. - Maria das Tranças - Savassi Peito de frango em rodelas, envolto em bacon, acompanhado de molho de vinho branco e queijo. - Mixido Anéis de cebola empanados e fritos com massa especial, acompanhado de molho agridoce de pimenta biquinho. - Oficina d´Ideias Costelinha suína laqueada com açúcar mascavo servida com chutney de frutas à escolher (abacaxi, manga ou banana), acompanhada de batatas rústicas. - Paracone - Brasil Picanha suína acompanhada com delicioso molho de mostarda dijon e batatas noisette. Por Luíza Miranda Informações pelo Site: http://www.barembar.com.br