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Reconhecido pelo requinte e sofisticação dos pratos, o restaurante Quinto do Ouro, no Ouro Minas Palace Hotel traz uma combinação de sabores inusitados e com um toque de ingredientes mineiros para a 17ª edição do Restaurant Week Belo Horizonte, que acontece até o dia 25 de novembro. Para agradar o paladar dos apreciadores da boa gastronomia, foram criados pratos especiais. A entrada será salada de maçã, aipo e camarão com creme azedo ou tartar de abacate com caldo quente. No prato principal, os clientes possuem três opções, risoto Ora-pro-nóbis com shimeji, filé suíno em crosta de ervas e purê de cará ao molho de rapadura, além do peixe à belle meunière. As deliciosas sobremesas são pudim de milho com caramelo de canela ou tangerina split. O valor do prato incluindo entrada, prato principal e sobremesa é de R$ 54,90 por pessoa mais R$ 1,00 de doação opcional para a Associação Mineira de Reabilitação (AMR).

O festival é uma oportunidade de experimentar pratos da alta gastronomia com um valor diferenciado, mais acessível ao grande público. Segundo a diretora do Hotel Ouro Minas, Simone Drumond, o cardápio possui uma releitura de pratos de sucesso. “Queremos mesclar os pratos sofisticados com sabores regionais, produtos de cada região. Essa é uma tendência e esperamos que as pessoas gostem. A avaliação é muito importante no festival e a cada edição procuramos oferecer os melhores pratos. É só fazer a sua reserva e aproveitar as nossas delícias”.

Sobre o festival

Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo e conquista um público cada vez maior a cada edição. Além de oferecer o melhor da alta gastronomia, o evento cumpre um importante papel social. A cada edição, o festival sugere que os clientes dos restaurantes participantes façam uma contribuição para uma instituição beneficente. A cada menu vendido é acrescentado R$ 1,00 de doação e, ao final do evento, todo valor arrecadado é doado integralmente para as instituições.

Foto: Milena Breder