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Dessa vez o mais novo casal do Brasil é o convidado do chef Djalma Victor. Nos dias 03 e 04 de novembro, Cadu Evangelisti e Natalia Scavone, o casal 20 do Top Chef Brasil, assinam menu especial na Rotisseria Central e no Osso.

A dupla é a segunda a participar desta nova temporada do Djalma Convida e promete muito amor, entrosamento e tempero nos pratos, em receitas a partir de suas referências e sazonalidades de ingredientes.

Na quarta, Djalma e seus convidados preparam pratos descompromissados na cozinha da Rotisseria. Já na quinta, o trio assina menu degustação digno de Top Chef. O festim surpresa terá 8 tempos, entre snacks, principais e sobremesas. Vale lembrar, que na primeira edição, Djalma recebeu os chefs Carol Galindo e Rodrigo Kossatz, surpreendendo o público com pratos como bombom de fígado de galinha, ostra com sorvete de manga e o bolo de coentro.

NATALIA SCAVONE

Para a Chef Natália Scavone a cozinha é como um laboratório sem fórmulas ou regras intransmutáveis. Experimentos são livres e intuitivos, novas texturas e sabores surgem como uma extensão de seus sentimentos. Desde a infância, Natália frequentava a escola de gastronomia de seu avô, Aires Scavone, ele que foi o seu grande exemplo para que ela adentrasse no mundo da gastronomia. Na escola ela passou de aluna a professora e ainda adolescente já dava aulas em pequenas turmas.

A paixão por desbravar novos sabores pode lhe fazer ir além e foi isso que aconteceu com a Chef, que percorreu diversos países e vivenciou inúmeras culturas gastronômicas nos últimos anos. Iniciou suas viagens estudando bases da Confeitaria em Mendoza na Argentina, a alimentação na África do Sul e suas influências islâmicas, e indo mais além trabalhou em grandes restaurantes na Austrália onde teve contato íntimo com a gastronomia asiática. Finalmente, voando para o quarto continente, fez uma expedição de sabores de norte a sul na Itália e por final chamada para trabalhar na Escócia em um restaurante estrelado no coração de Edimburgo, no centenário Balmoral Hotel. Esse último foi considerado o Turning Point de sua carreira, onde ficou por 2 anos e meio como Sous Chef do restaurante 1 estrela Michelin, Number One at the Balmoral.

CADU EVANGELISTI

Cadu Evangelisti é natural de São Paulo mas construiu sua carreira em Ribeirão Preto, interior paulista. Com passagem por cozinhas de grandes restaurantes, buffets, hotel e até mesmo uma famosa e refinada casa de carnes, hoje ele assina menus de restaurantes por todo país.

Cadu já participou do The Taste Brasil, no GNT, e agora encara um desafio ainda mais representativo e está na disputa do Top Chef Brasil, o maior reality show de gastronomia do mundo!

SERVIÇO:

DJALMA CONVIDA

03/11 - Diversão na Rotisseria Central (Mercado da Boca Santa Tereza)
04/11 - Festim no Osso Serena Mall
Convites e reservas: (31) 99512 3161

Imagem: Divulgação