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Da capital dos bares, BH se transformou na cidade dos festivais.

Por aqui, projetos múltiplos ganham cada vez mais espaço, atraindo diferentes públicos, cores e sabores, com opções pra todo gosto: tem festival de vinho, de queijos mineiros, massas, aqueles que retratam as culturas de outros países, de tropeiro, chocolate e por aí vai. Mas já imaginou mergulhar em uma das maiores tendências dos últimos tempos e aprender a criar e apreciar suas possibilidades?

É o que propõe o Drink.se, uma nova experiência em mixologia que toma conta de BH pela segunda vez dia 23 de novembro.

Quem vê de fora pensa que se trata apenas de um festival de drinks, mas a ideia é ir muito além. Com uma pegada 100% sustentável, o evento tem assinatura de uma turma de peso na cidade - a GiG Produções e a Nos Produtora, responsáveis por projetos como Raro Sky Bar, Circuito do Espeto, Vila do Carnaval, alimentação do Mangalarga, EREJOTA BH, dentre outros tantos - que em maio deu o pontapé ao sonho de um mundo melhor através dos drinks. A primeira edição, sucesso de público, reuniu 1.800 pessoas na Praça da Filarmônica.

Desta vez, somando força com outras duas produtoras - Bauhaus e One Bar -, o festival Drink.se acontece em locação inédita, o Espaço Mutuca (ao lado do viaduto de mesmo nome). Por lá, boa música, gastronomia harmonizada e 10 mixologistas do país todo apresentando, cada um, três novos drinks criados exclusivamente para a ocasião. Ao todo, 30 receitas inéditas serão desenvolvidas pelos profissionais de coquetelaria que contam com a cuidadosa curadoria da prata da casa quando o assunto são 'bons drink', o premiado mixologista Filipe Brasil. Em oito horas de festa, o público vai poder, ainda criar seus próprios drinks numa espécie de self-service' da coquetelaria.

Além das 30 opções de drinks criados especialmente para a ocasião, o público pode esperar encontrar os clássicos, aquelas 'misturinhas' já conhecidas que nunca saem de moda - leia-se vodka com energético, whisky com água de coco, gin e tônica e, claro, uma boa cerveja gelada. Será a adorada bebida de cevada, inclusive, uma das protagonistas da vez.

Foi pensando na destinação do grande volume de lixo produzido em festivais como estes que os produtores do evento criaram o game da reciclagem. Na edição de estreia, em maio, uma parceria com a Seiva Coleta disponibilizou uma máquina de triturar vidro no Drink.se, fazendo com que o público fosse 'bonificado' com uma long neck a cada cinco recicladas. A iniciativa tomou conta dos participantes do festival, que além de contribuírem com a coleta gameficada, ainda ganhavam ecocopos e taças personalizadas no começo do evento para serem usadas, reduzindo o consumo de plástico e descartáveis, colocando em prática a máxima Drink.se: de que cada gota vale, verdadeiramente, à pena.

Desta vez não vai ser diferente.

E como saco vazio não fica de pé, três restaurantes convidados vão assinar a praça de alimentação do festival que, com o tema 'sofisticadamente simples', vai surpreender com diferentes harmonizações. Democrático por natureza, o Drink.se conta com coquetéis que variam de R$ 25 a R$ 35, e com espaço kids e petfriendly, pretende reunir duas mil pessoas no Espaço Mutuca.

Foto: BS Fotografias