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Nesta quinta-feira, 24 de outubro, a Cozinha Santo Antônio recebe mais uma edição da Quinta dos Bons Encontros, evento que mistura gastronomia, música e poesia em uma noite especial. A música fica por conta de Yvan Etienne e Francisco Campos, que vão apresentar uma seleção de chorinhos, em um espetáculo que promete emocionar e animar o público com o melhor desse gênero musical tão querido.

Além da música, a poeta Rena Faber estará presente declamando alguns poemas do seu recém-lançado livro “Dentro do meu corpo mora um rio”. Poeta da água, Rena escreve para fluir, abrir caminhos e explorar as paisagens internas. Com formação em jornalismo e pós-graduação em psicanálise, sua escrita traz reflexões sensíveis que tocam o coração de quem lê. O livro estará disponível para compra no local, oferecendo ao público a oportunidade de adquirir um exemplar autografado.

Sobre a Cozinha Santo Antônio

Em uma esquina charmosa, em um dos bairros mais tradicionais da cidade, a Cozinha Santo Antônio chama atenção logo de cara pela arquitetura. Ao mesmo tempo mineira e cosmopolita, com garimpos e peças de design e uma imponente e acolhedora cozinha aberta. 

Uma ótima tradução para a comida feita ali. “Estamos completamente conectados com as nossas origens e com a nossa história, mas temos os pés no presente e o olhar no futuro”, diz Juliana Duarte, que comanda tudo no espaço. 

A Cozinha Santo Antônio tem por princípio o respeito à sazonalidade dos ingredientes, por isso o cardápio muda de acordo com o que se tem de mais fresco e gostoso para cozinhar. Os insumos são orgânicos, de origem e chegam através de pequenos produtores.

“Todo início de semana planejo o cardápio dos próximos dias com base no que os produtores têm disponível” conta Juliana. “Durante a semana os pratos são de uma comida mais caseira, que eu defino como sendo ‘que nem a da casa da gente’. No final de semana temos pratos mais elaborados e sempre há opção vegetariana. A comida varia de receitas de família bem mineiras a pratos da cozinha do mundo, como a francesa e a do Oriente Médio que eu gosto muito e estudo”, completa. 

Juliana é uma cozinheira, historiadora e pesquisadora da história da gastronomia mineira. Mas antes disso tudo trabalhava na publicidade enquanto paralelamente estudava gastronomia e vendia seu disputado patê na Feira Fresca. 

Do seu jeito, vem fazendo comida com história e afeto, transformando algo aparentemente banal em “extraordinário”. Comida que valoriza a cultura alimentar mineira e que faz bem para o corpo e para a alma.

Serviço:
Evento: Quinta dos Bons Encontros
Data: 24 de outubro de 2024 (quinta-feira)
Horário: 20h
Local: Cozinha Santo Antônio – Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio
Reservas Whatsapp: (31) 9-8218-6427

Atrações:
Yvan Etienne e Francisco Campos – chorinho
Venda do livro “Dentro do meu corpo mora um rio” de Rena Faber
Entrada gratuita.

Foto: Divulgação