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O Dia Mundial do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, é uma data especial para homenagear um dos pratos mais queridos e versáteis da culinária mundial. Com uma história milenar, há muitas teorias sobre a origem do macarrão. Uma das mais aceitas sugere que o explorador Marco Polo trouxe a massa da China para a Itália no século XIII, mas há registros de pratos semelhantes sendo consumidos pelos etruscos e romanos bem antes disso. 

“Quando cheguei ao Brasil, fui o primeiro a apresentar em São Paulo pratos tradicionais como cacio e pepe, amatriciana e carbonara em suas versões autênticas, sem adaptações. Também introduzi o conceito de menu italiano sem pratos compostos, sem servir massa ao lado de carnes, algo que era comum antes. Essa abordagem ajudou a trazer a verdadeira essência da culinária italiana para o Brasil.”, cita Marco Renzetti, chef do Nino Cucina.

Em Belo Horizonte, diversos restaurantes se destacam por suas criações com massas, oferecendo opções para todos os gostos e bolsos. Confira alguns lugares imperdíveis para celebrar a data na capital mineira:

Nino Cucina
R. Curitiba, 2090 - Lourdes
@ninocucina

A cozinha italiana tradicional ganha vida no Cavatelli e Polpo all’Arrabbiata (R$ 106). A massa artesanal, combinada com polvo e molho arrabbiata, é perfeita para os fãs de pratos picantes.

Ninetto
BR-356, 3049 - Belvedere
@ninettotrattoria

Já o destaque do Ninetto é o Fettuccine con Ragù di Salsiccia (R$ 67), feito com massa fresca e ragu de linguiça artesanal.

Seu Bias
Av. Bias Fortes, 161 - Lourdes
@seubias_

O chef da casa Mário Portella apresenta a Pasta denver angus (139,90) servida com molho de tomate rústico, burrata e manjericão. Corte macio, extremamente marmorizado com sabor marcante.

Terraço Niê
R. Rio de Janeiro, 471 - 25 andar - Centro
@terraco.nie

No Terraço Nie, o destaque vai para o Camarão e Fettuccine in Bisque (R$ 94), que traz camarões salteados com alho e pimenta-de-cheiro, servidos sobre um fettuccine ao molho bisque.

Cabernet Butiquim
Rua Levindo Lopes, 22 - Savassi
@cabernetbutiquim

Para os apreciadores de algo único, o Sorrentino de Cabra (R$ 61) é feito com queijo boursin e raspas de limão siciliano, acompanhado de molho pomodoro e crispy de manjericão, uma opção que combina delicadeza e sabor.

Minas Demais
Av. dos Bandeirantes, 1725 - loja 02 - Anchieta
@minas_demais

Para quem busca uma combinação mineira, o Rigatoni com Ragu de Linguiça e Queijo (R$ 37,90) é a escolha no Minas Demais. O prato combina massa com ragu de linguiça artesanal e queijo fresco, finalizado com o famoso queijo d'Alagoa, proporcionando um toque regional.

Coco Bambu
@cocobambuoficial

O famoso Camarão Provençal (R$ 189) serve até 3 pessoas e traz 20 camarões flambados no vinho branco, servidos sobre fettuccine italiano com molho de creme de leite e limão siciliano.

el MAI
R. Prof. Antônio Aleixo, 592 - Lourdes
@elmaigastro

Referência na culinária oriental, o el MAI se destaca pelo cuidado com os ingredientes de extrema qualidade em seus pratos. No cardápio, o macarrão aparece em forma do  Ramen Tradicional (R$ 60), com chashu grelhado, massa artesanal, ovo marinado e caldo cozido por 30 horas à base de porco, frango e missô, é uma escolha perfeita para quem aprecia o sabor autêntico do Japão. Outra opção sofisticada é o Ramen El Mai (R$ 75), que inova o prato tradicional com um magret selado como protagonista.

Vasto
Rua Francisco Deslandes, 900. Anchieta Garden Shopping, 
@vastobh

Ideal para compartilhar, o Espaguete com Frutos do Mar (R$ 259), serve de 3 a 4 pessoas e vem repleto de camarões, mexilhões e molho marinara. Um prato que celebra a generosidade dos mares em cada garfada.

Pet Café
R. Sergipe, 1187 - Savassi
@petcafebh

No PetCafé, uma das opções do cardápio é o Linguini Alfredo com Medalhão de Filé (R$ 42). O prato traz a combinação da massa linguini com molho Alfredo, acompanhado por um medalhão de filé. A proposta oferece uma refeição equilibrada em um ambiente que acolhe tanto os clientes quanto seus pets.

Foto: Divulgação