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Conhecido pelas grandes festas – ainda sem previsão de retorno –, o grupo naSala promete inovar com a Cozinha NoMad, um restaurante itinerante que ocupará espaços tradicionais ou inusitados, ressignificando velhos preceitos e apresentando novidades a cada edição. O objetivo é encantar os clientes com uma experiência única, em um retorno ao convívio social depois de um hiato de sete meses de quarentena, com todo o padrão de qualidade que a marca naSala carrega.

A estreia acontece a partir de 22 de outubro para convidados e 23 de outubro para o público. A casa terá como especialidade peixes e frutos do mar, mas não deixará de atender a outros paladares também, com cardápio assinado pelo chef Jorge Ferreira, além de drinks incríveis, música boa e toda a segurança que o momento atual pede. No menu, clássicos da cozinha marítima, como ceviche e atum selado marcam presença, com releituras exclusivas do chef. Já no bar, drinks tradicionais também recebem nova roupagem para ficarem inexplicavelmente ainda mais saborosos. A ideia é celebrar os encontros ao redor da mesa, por isso a parceria com a cerveja Stella Artois se faz presente, brindando bons momentos.

Com capacidade para 170 pessoas, a primeira parada da Cozinha NoMad será em uma charmosa casa no bairro Belvedere, no coração da zona sul de Belo Horizonte. O projeto arquitetônico é assinado por Lucas Lage e Barbara Salles, que se preocuparam em apresentar uma proposta sofisticadamente simples.

“A essência deste projeto nasce com todas as dúvidas explicitas já no nome: não somos loucos apesar da paixão por algumas loucuras; somos inquietos e gostamos de fugir do lugar comum. Estamos sempre em busca do novo: pode rasgar seus velhos conceitos para conhecer o NoMad”, adianta Kiko Gravatá, CEO da naSala.

O CHEF

O Chef Jorge Ferreira trabalha há 15 anos como cozinheiro profissional. Iniciou sua carreira no Canadá, tendo passado também por restaurantes na Inglaterra e na Itália. Ao retornar a Belo Horizonte, em 2011, forneceu consultorias e passou por alguns restaurantes. Consolidou sua carreira na capital com a atuação como sous chef por seis anos de um dos restaurantes mais renomados da cidade, especializado na cozinha franco-mineira.

Na sequência, ampliou sua experiência ao atuar como Chef Executivo do Buffet Bravo Catering, que é referência no setor. Disciplinado, exigente e antenado, faz questão de apresentar pratos que encantam pelo sabor. Agora na Cozinha NoMad, o chef promete surpreender o paladar dos clientes, com receitas exclusivas.

Foto: Divulgação