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No dia 20 de outubro é comemorado o Dia Mundial de Combate à Osteoporose. A data, instituída pela Organização Mundial da Saúde (OMS), faz um alerta sobre a incidência dessa doença misteriosa, que atinge 1,6 milhão de pessoas no mundo a cada ano. No Brasil, as estatísticas relacionadas à doença são alarmantes. Cerca de 10 milhões de pessoas - a maioria mulheres, acima de 50 anos – sofrem da doença e, aproximadamente, 2,4 milhões de fraturas, decorrentes da osteoporose, são identificadas anualmente. Um levantamento da OMS aponta que a osteoporose é a segunda doença que mais causa transtornos à população, sendo superada apenas pelas doenças cardiovasculares. Estima-se que em 2050 o número de fraturas oriundas da doença cheguem a 6 milhões anuais. Essa mudança de cenário está diretamente ligada ao crescimento da expectativa de vida da população, já que a doença é caracterizada pela diminuição da massa óssea, que acontece durante o processo de envelhecimento. Com o objetivo de esclarecer a população sobre os riscos e a prevenção da doença, o Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg), em parceria com a Tetra Pak e a Gerência de Coordenação dos Programas de Alimentação Popular de Belo Horizonte, realizará, nesta sexta-feira (18/10), um almoço especial. A ação acontecerá na Unidade I do Restaurante Popular - localizado próximo a rodoviária da capital mineira – onde as pessoas poderão provar um cardápio diferenciado, rico em produtos lácteos, que são a principal fonte de cálcio, necessário para a prevenção da osteoporose. Segundo os organizadores do evento, todos os detalhes foram pensados com o intuito de informar os frequentadores do restaurante, mostrando a eles que a alimentação é um forma de prevenção. “Queremos oferecer às pessoas uma experiência marcante, para que elas possam incorporar boas práticas em suas vidas e contribuir para a redução das estatísticas da doença”, afirma Guilherme Olinto Resende, presidente do Silemg. Para surpreender o público, o prato do dia foi desenvolvido pela equipe de nutrição do Restaurante Popular, em parceria com o renomado chef Felipe Rameh, do restaurante Trindade – A cozinha do Brasil, e ganhou um toque gourmet. Frango ao molho branco, legumes sauté na manteiga de limão, com castanha e queijo, e arroz doce com doce de leite são alguns dos pratos preparados. Sobre a doença A osteoporose é uma doença caracterizada pela diminuição da massa óssea e que compromete a densidade e a qualidade dos ossos. Com essa redução, o osso perde a sua espessura, tornando-se poroso e frágil, contribuindo para o aumento do risco de fraturas. A doença geralmente não apresenta sinais ou sintomas até que ocorra uma fratura, por isso, é frequentemente chamada de “doença silenciosa”. Para o médico Sérgio Nogueira Drumond Júnior, integrante da clínica de Ortopedia e Traumatologia do Hospital Belo Horizonte, é preciso conscientizar a população sobre a importância da prevenção da osteoporose. “A orientação é evitar a doença com hábitos de vida saudáveis, mas depois de instalada deve-se procurar um médico que atue na área, além de evitar riscos de queda que causam as fraturas em ossos já fragilizados. Pacientes com histórico familiar de fraturas por traumas leves de fêmur, punho, ombro ou coluna deve ter acompanhamento médico mais precoce”. A prevenção da doença está vinculada a hábitos saudáveis, como a prática de atividades físicas e uma alimentação balanceada, rica em cálcio, como leite e produtos lácteos, e vitamina D. O doutor Sérgio Júnior dá a receita para manter a saúde dos ossos “É preciso que a população coloque em prática três medidas básicas: ingerir cálcio, tomar sol, pois os raios ultravioletas sobre a pele estimulam a produção de vitamina D pelo organismo, e fazer exercícios físicos. Não se pode esquecer de evitar cigarro e álcool”. Sobre o Silemg O Silemg (Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais) teve seu início em 1944, ainda como Associação dos Industriais de Laticínios e Produtos Derivados. Empresários do setor sentiram a necessidade de se organizarem para buscar melhores práticas para suas empresas e superar as dificuldades do mercado. Ao longo do tempo, o Silemg se consolidou como instituição ativa que busca constantemente melhoria nas condições de trabalho e aumento da qualidade na indústria laticinista mineira. Atualmente, o sindicato conta com mais de 150 associados espalhados por todo o Estado. Seu principal objetivo é representar, valorizar e defender o setor de laticínios no âmbito institucional, com o intuito de crescimento contínuo, tornando o setor mais produtivo e competitivo. Sobre o Hospital Belo Horizonte O Hospital Belo Horizonte (HBH) é um hospital geral particular, que conta com mais de 600 profissionais em seu corpo clínico e oferece diversas especialidades médicas. Entre os mais tradicionais da capital mineira, o centro de saúde possui a infraestrutura necessária para uma assistência médica de excelência e a promoção do bem-estar do paciente e de seus familiares. Completo e com know how de 50 anos, o HBH tem investido, constantemente, em novas tecnologias de diagnóstico e no desenvolvimento de estudos na área médico-hospitalar, com o objetivo de aprimorar cada dia mais a qualidade de seus serviços. Sua gestão autossustentável colocou o hospital entre os três do Estado com licenciamento ambiental aprovado e seus programas de amparo e orientação à comunidade endossam o seu compromisso com a responsabilidade social. Sobre o Trindade Inaugurado em 2011, o Trindade apresenta uma culinária tipicamente brasileira, com pratos autorais que invocam os sabores caseiros, sem deixar de lado a contemporaneidade. A cozinha é de responsabilidade dos chefs Frederico Trindade e Felipe Rameh, também proprietários do local.