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Entre os dias 22 a 24 de outubro a Cachaça Barreiras, da região de Diamantina, terá um estande na Superminas Food Show 2013, que acontecerá no Expominas. De acordo com Guto Barbosa Mello, proprietário da Cachaça, a intenção é divulgar o produto e fechar parcerias com pontos de venda: “Em nosso estande às pessoas poderão conhecer um pouco mais sobre a bebida e experimentar a autêntica cachaça mineira”. Em sua 27ª edição, a feira vai continuar como o segundo maior evento supermercadista e panificador do país, com cerca de 400 expositores, público estimado em 55 mil pessoas e faturamento previsto de R$ 1,3 bilhões. A Cachaça A Cachaça Barreiras chega ao mercado com a proposta de oferecer uma bebida de cor vibrante e aroma suave. Produzida na fazenda que leva o mesmo nome, no município de Senador Modestino Gonçalves (MG), Alto Jequitinhonha, a Cachaça Barreiras passa pelo processo artesanal de destilação, em alambique de cobre, e é armazenada em tonéis de carvalho pelo período mínimo de dois anos. As canas que alimentam a produção da cachaça são de canavial próprio, onde são cultivadas plantas com três níveis de maturação: precoce, mediana e tardia. As espécies utilizadas no plantio foram desenvolvidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Desde 2007, a Fazenda Barreiras estrutura o processo de produção da cachaça para a comercialização em larga escala, sendo o estoque atual de 100 mil litros. Para isso foram feitas, ao longo deste período, adaptações estruturais nas instalações, no canavial , e no armazenamento, além de ser providenciada toda a documentação e registro necessários para a venda do produto. A garrafa da Cachaça Barreiras possui 700 ml e teor alcoólico de 42% vol. O preço de custo de cada garrafa é de R$33,00. Informações: Site: http://www.superminas.org.br