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Criado para traduzir o talento mineiro de inventar boas receitas com o cuscuz, o distrito de Padre Viegas, também conhecido como Sumidouro, a 9 km do centro histórico de Mariana (Região Central do Estado), realiza a 11ª edição do Festival de Cuscuz. 

Quem participar da festa vai poder provar delícias criadas com a matéria-prima do cuscuz, o fubá, mas em versões mais elaboradas. O encantamento por essa culinária de raiz, que nasce nas famílias dos distritos, tem atraído fãs de todo o estado e evidenciado traços da cultura local. Entre os pratos que podem ser provados nofestival, estão o cuscuz com bacon, ovo, torresmo e linguiça calabresa, frango e com queijo, banana e açúcar mascavo. Os pratos serão comercializados a R$5 a porção inteira e R$4 e R$3 a meia porção.

O evento, que integra o calendário cultural do município, é uma realização da comunidade local, com apoio da Prefeitura de Mariana.  “Sentimo-nos orgulhosos e também na obrigação de apoiar uma comunidade tão ativa e com iniciativas como esta, pois a proposta do festival de cuscuz é exatamente divulgar a nossa cultura gastronômica com a simplicidade das coisas de nossas raízes”, afirma o secretario municipal de Cultura e Turismo de Mariana, Antônio Delfonso Ferreira.

Claro que a culinária é o grande foco, mas as atrações artísticas dão um tempero a mais para essa festa. “Esperamos dar nosso apoio a todas iniciativas que divulguem e atraiam olhares para o potencial turístico e cultural de Mariana”, frisa Delfonso. Confira a programação que faz parte do cardápio do evento.