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Os vencedores do concurso “Melhor Prato Alentejano” da Festa Portuguesa realizada este ano, o Restaurante Caravela e a Taberna Baltazar, se reúnem no dia 08 de outubro para celebrarem o sucesso do evento. No Restaurante Caravela será servido um almoço com o prato vencedor do Taberna Baltazar, o “Cozido de Grãos à Alentejana”. O evento é aberto ao público, porém, os convites para quem deseja degustar o prato são limitados e devem ser adquiridos pelo telefone (31) 3213-1557. Quem comprar o convite no valor de R$55, terá direito ao prato principal e não pagará couvert artístico do cantor português Carlos Almeida, que se apresenta no dia. O restaurante também estará aberto para receber os clientes normalmente que poderão se deliciar com os pratos portugueses apresentados no menu da casa.

O encontro faz parte da iniciativa da Câmara Portuguesa de Comércio no Brasil-MG que também promove no mês de novembro, o evento no Taberna Baltazar que vai receber o Caravela para servir o prato vencedor da casa, o mimos de porco a montado. O Restaurante Caravela se encontra dentro do Condomínio da Aldeia da Cachoeira das Pedras, na av. Capegoara, em Brumadinho. Por isso, é imprescindível fazer reserva antecipada, com identificação completa, para liberação na portaria, por meio do telefone (31) 99585-5804.

O restaurante

O Caravela, rodeado por exuberantes jardins tropicais e inspirado pelo mar de montanhas da Serra do Rola Moça, além de oferecer pratos portugueses já conhecidos pelo público mineiro, apresenta, como especialidade da casa, as cataplanas, peculiares panelas de cobre portuguesas, onde são preparados pratos  típicos de bacalhau, polvo, camarão e cogumelos. Segundo Cristóvão Laruça, chef e um dos proprietários do local, a intenção do cardápio é desmontar estereótipos em relação a gastronomia lusitana. “Ao contrário do que se pensa, obacalhau, apesar de ser um produto transversal nas regiões de Portugal, não é o principal ingrediente utilizado na cozinha local, por isso procuramos apresentar ao longo deste um ano e meio de existência, diversos pratos que fogem do senso comum”, afirma.

Um dos diferenciais do restaurante é a produção caseira de ingredientes tipicamente portugueses que são usados na elaboração dos pratos da casa. Um desses produtos é a muxama de atum, uma espécie de presunto do mar, feito de lombos de atum secos e salgados, que tem sua origem vinda do “Sotavento Algarvio” de Vila Real de Santo Antônio, em Portugal. “Além disso, todo o pão servido no restaurante étípico português e fabricado de forma artesanal, com fermentação natural”, assegura o chef.

O restaurante oferece uma carta de vinhos exclusivamente portuguesa que conta com tintos, brancos, rosés, verdes, espumantes e fortificados, como é o caso do vinho do porto e moscatel de setúbal, vindo das principais regiões vinícolas de Portugal. Por estar localizado dentro do Condomínio da Aldeia da Cachoeira das Pedras é imprescindível fazer reserva antecipada.

Foto: Divulgação