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Neste ano, o número de estabelecimentos participantes do Beer Chef cresceu de cinco para 13. Outra novidade é a inclusão de Nova Lima no circuito, uma das cidades em que a cultura cervejeira mais cresce no país.

Chefs e sommeliers das casas prepararam pratos especiais para o evento, sempre harmonizados com uma cerveja.  As combinações levam o público a experiências únicas e prazerosas de sabores, aromas e texturas.

Para a organizadora do evento, Cindra Gomes, o Beer Chef busca incentivar chefs a usar a criatividade e explorar a diversidade, tanto de estilos da bebida quanto das técnicas da cozinha. “Minas Gerais já é reconhecida pela qualidade da sua gastronomia e também está se tornando referência nacional na produção de cervejas especiais. O Beer Chef vem exatamente unir essas duas vocações para oferecer ao público uma prova do que os mineiros estão fazendo de melhor”, disse.

Os valores dos combos variam entre R$ 35 e R$ 45, o que inclui o prato e a cerveja harmonizada. Ao final, um júri técnico formado por especialistas do universo gastronômico e cervejeiro vai apontar qual bar ou restaurante conseguiu fazer a melhor combinação.

BEER TOUR

Dentro programação do evento, haverá ainda o Beer Tour. A pessoa que se inscrever vai visitar as cervejarias Krug Bier e Inconfidentes, ambas em Nova Lima, para conhecer todo o processo de fabricação da bebida e as diferentes técnicas empregadas para se obter os melhores resultados em cada estilo do produto, com a orientação do cervejólogo Rodrigo Lemos. O ingresso para o passeio garante ainda a visita a dois dos restaurantes participantes do festival (Rima dos Sabores e Haus Munchen).  As inscrições para o Beer Tour serão feitas diretamente através do email: rjlemosarq@yahoo.com.br.

Para quem está começando ou já aprecia o universo das cervejas especiais, ou ainda trabalha nesse setor, o Beer Chef ainda oferece workshops e palestras com assuntos que envolvem o atendimento a clientes (para quem trabalha nas casas especializadas), a introdução aos estilos de cerveja ou mesmo os primeiros passos para a fabricação própria. As inscrições para os workshops serão realizadas diretamente no site www.beerchefbrasil.com.br.

O Beer Chef Brasil é realizado pela Estrela Brasil Produções, em parceria com o Centro Universitário UNA e com o apoio da Academia Sommelier de Cerveja, do Senac-MG, do Sindicado das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (SindBebidas-MG), do Empório Veredas e das cervejarias Backer, Wäls, Falke Bier, Cerveja do Monge, Peripécia, Grimor, Vinil, Krug Bier, Taberna do Vale, Küd e Eisenbahn (Brasil Kirin).