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O Cabernet Butiquim é um dos representantes de BH na Negroni Week 2025, que acontece até dia 28 de setembro em mais de 80 países. A capital mineira recebe o evento pela segunda vez, reunindo bares e restaurantes em torno do clássico drink de Campari, vermute tinto e gin. Combinando a atmosfera descontraída dos botecos mineiros à sofisticação dos bares de vinho, o Cabernet apresenta a leitura própria do tema global “Não existe Negroni sem Campari”. A casa incorporou o conceito à sua identidade e lança a provocação “Não existe Cabernet e Negroni sem vinho”, reforçando a versatilidade do coquetel que atravessou gerações.

O mixologista Xandão Loureiro assina três criações autorais que estarão no cardápio durante o período. O Negroni Sbagliato substitui o gin por espumante brut, em diálogo com o DNA vínico do bar, e leva ainda Campari, vermute Cinzano Rosso e laranja Bahia. O Negroni envelhecido em barril de carvalho destaca o gin Yvy Terra combinado a Campari, vermute Cinzano Rosso e laranja Bahia. Já o Negroni Blend mistura dois vermutes – Cinzano Rosso e Punt e Mes – ao gin Yvy Terra, Campari e laranja Bahia. 

E ainda, durante a campanha, clientes que pedirem dois coquetéis, na versão clássica ou nas receitas especiais, ganham brindes exclusivos. Para Xandão Loureiro, a proposta conecta tradição e experimentação: “O Negroni é um clássico que inspira respeito, mas também permite releituras criativas. Nossa ideia foi mostrar como o vinho pode dialogar com o drink sem perder a essência do Campari”, explica o mixologista.

Além dos coquetéis, a programação do Cabernet Butiquim inclui intervenções artísticas. Na quarta, 24 de setembro, a partir das 18h, o artista Antônio Vieira realiza um live painting de garrafas, em uma performance que se estende por três horas. E na sexta, dia 26, também às 18h, a artista Ana Cândida conduz um live paint de tela, com quatro horas de duração, ampliando o diálogo entre a coquetelaria e as artes visuais.

SERVIÇO: Negroni Week 2025 no Cabernet Butiquim
Data: 15 a 28 de setembro de 2025
Rua Levindo Lopes, 22 - Funcionários
Instagram: @cabernetbutiquim  | @garagemdocab

CABERNET BUTIQUIM 
Terça a quinta-feira: 11h30 às 23h30
Sexta e sábado: 11h30 às 23h30
Domingo: 11h30 às 16h
Reservas: (31) 98447-410 – WhatsApp 

Foto: Divulgação