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Depois de completarem um ciclo de dois anos de sucesso com o bar Adriano Imperador da Cerveja (eleito melhor chope da cidade - revista Veja BH 2014), os sócios Luis Otávio Vieira, Roberta Canavarro, Renato Buaiz e Alexandre Mendes investem em um novo projeto, com a inauguração da Villa Adriana, no bairro Sion.  A casa será inaugurada no dia 23 de setembro, com evento para convidados. A abertura ao público acontece no dia 24.

A Villa Adriana vai reunir vários espaços diferenciados, com destaque para uma microcervejaria e o biergarten, um espaço ao ar livre, cercado de muito verde, onde serão servidas cervejas importadas e nacionais.

A nova casa conta ainda com um salão principal, com capacidade para 180 pessoas, tendo como uma das atrações as chopeiras fixadas em uma parede de vidro, que permite a visualização dos barris de chope na câmara fria. São 21 tipos de chope, sendo 14 importados e 7 nacionais. Entre eles estão os da linha inglesa Fuller’s, os americanos da Brooklyn e da Ballast Point, os belgas da La Trappe e da Delirium Tremens. Dentre os nacionais, estão o chope da casa (Imperador A Batalha) e os chopes das cervejarias mineiras.

O nome do novo estabelecimento foi inspirado em um dos maiores complexos da Antiguidade, a Villa Adriana. Criada pelo Imperador Adriano no século II e dedicada ao lazer, a Villa é Patrimônio Mundial da UNESCO.

Cardápio renovado

Para harmonização com as cervejas, os donos da Villa Adriana apostaram em várias novidades no cardápio, que conta com entradas, sanduíches e petiscos em pequenas e grandes porções, de acordo com o número de pessoas.

No menu de entradas, destaque para os croquetes de feijoada ou costelinha e para o bolinho de mandioca com rabada. Entre os sanduiches, há opções como o Pulled Pork (carne de porco desfiada em uma bisnaga de sal com um molho servido à parte). Para os vegetarianos, a sugestão é o Valeriano (hambúrguer de soja e cogumelos, alface, tomate e pão, com molho à parte).

A casa está preparada para receber grandes grupos, servindo pratos como os combinados Banquete Alemão (joelho de porco, bisteca de porco, bolo alemão, salsichões tradicionais alemães, chucrute, batatas e molhos servidos à parte) e o Texas Family (costelinha, coxa e sobrecoxa de frango, carne de porco desfiada e linguiça, cebola, batata e moranga assadas e molhos servidos à parte).

Outros itens do cardápio poderão ser solicitados mediante encomenda, como o Super Joelho (3kg), o Leitãozinho Assado (4 a 5 kg) e a Porqueta (leitão desossado e recheado).

O espaço, montado com acessibilidade a portadores de necessidades especiais, oferecerá almoço nos finais de semana e atenderá a demanda para eventos fechados, cursos, confrarias e aniversários.