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De 14 de setembro a 04 de outubro será realizada a 11ª edição do Belo Horizonte Restaurant Week, um dos mais tradicionais eventos gastronômicos do país. O Alma Chef – Casa de Gastronomia participa pela segunda vez e apresenta opções para almoço e jantar.

 

É importante ressaltar que durante as três semanas do evento, o Alma Chef irá funcionar com o cardápio do Restaurant Week para o almoço executivo no modelo chef service e as duas opções de cardápio para o jantar (do Restaurant Week e a la carte). O projeto Alma Leve continuará funcionando normalmente durante a semana, no segundo piso da casa. Nos fins de semana, o cardápio do Restaurant Week funcionará apenas mediante reservas antecipadas. Os chefs Felipe Rameh e Thiago Guerra prepararam um menu especial com opções leves e saborosas para atender os comensais mais exigentes:

 

Almoço executivo (chef service – salada + guarnições + proteínas)

Saladas

Mescla de folhas

Salada mista

Salada de rúcula e melão

Crudite de Cenoura

Salpicão de Peru

 

Guarnições

Arroz

Feijão no axé

Legumes salteados

Couve refogada

Farofa

Angu Cremoso

Chips de batata

 

Proteínas

Peixe do dia ao forno

Frango ensopado com quiabo

Strogonoff da casa

 

Sobremesa

Opção do dia

 

Jantar

Entradas

Vitello Tonnato

Fish and Chips

 

Pratos principais

Linguini ao Pesto

Strogonoff da casa

 

Sobremesas

Torta Bavarese

Brownie Sundae

 

Como é tradição no festival, os cardápios (entrada, prato principal e sobremesa) são vendidos ao preço fixo de R$ 39,90 + R$ 1 (doação) no almoço e R$ 51,90 + R$ 1 (doação) no jantar. Todo o valor arrecadado com as doações será destinado ao Hospital da Baleia.

 

Foto: Divulgação