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Frito, cozido ou mexido dentro no pão, o ovo e sua versatilidade tem agradado aos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) o consumo de ovos no país aumentou 83,6% nos últimos 15 anos. Segundo o IBGE, o consumo médio de ovos por parte dos brasileiros foi de 241 unidades por pessoa em 2022.

Sócio da Clínica Be Light, o nutricionista Thiago Cunha, especialista em performance, emagrecimento e longevidade, explica que o fato de o ovo ser rico em nutrientes contribui para que ele seja tão querido entre as pessoas. “O ovo, além de ser muito rico em proteínas, também é rico em vitaminas A, B, D, E, além de sais minerais importantes para a saúde como o ferro, o fósforo, o zinco e o selênio. Essas características fazem com que além de saudável, ele seja um poderoso aliado nas dietas”, explica.

O nutricionista fala também sobre a versatilidade do ovo, que pode ser servido de diversas formas e pode compor várias receitas práticas para aqueles que estão na correria do dia a dia. “O ovo é um ótimo alimento para indicar para os meus pacientes, além do custo benefício, ele pode ser inserido nas receitas de uma forma prática e agradável a todos os gostos”, afirma.

Thiago finaliza dando dicas para aqueles que estão ‘enjoados’ de tanto comer ovo mexido e cozido na dieta. “Você não precisa comer só o ovo mexido ou cozido no café da manhã, o ovo pode ser colocado no meio da salada, na tapioquinha ou junto com pão integral com ricota que você vai comer no lanche da tarde. Para aqueles que gostam de abacate, ele também pode ser servido na torrada junto ao abacate, o famoso “avocado toast”, conclui.

Foto: Leandro Guieiro