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A empresária Katya Salomão, da Kochen Azeites Saborizados embarcou para a Itália para pesquisar e trazer novas trufas para uma produção bem especial. “Buscamos sempre nos diferenciar e trazer coisas novas. Estou indo buscar trufas para uma produção”, fala Katya. A Kochené uma marca mineira que acaba de ganhar 6 prêmios em um dos maiores concursos do mundo de azeites, a EVO IOOC, na Itália.

O azeite foi medalha de ouro nos saboresPesto, Laranja e Tomilho e medalha de prata nos sabores Defumado, Alho Negro e Trufa Branca. “Ganhar essas 6 medalhas neste concurso específico, onde tiveram mais de 3000 participantes, foi muito gratificante, porque atesta nossa qualidade nos produtos. Faço questão de produzir tudo com as ervas e insumos frescos”, explica Katya.

Sobre o Kochen:

O azeite saborizadoKochen surgiu no mercado há 4 anos e nasceu de uma paixão da empresária Katya Salomão, que também é Sommelier Internacional de Azeites AICOO – Itália e Sommelier de Azeite de Oliva UDELAR – Uruguai. Recentemente Katya fezmais um curso de sommelier internacional pela IRVEA - Itália.

“A paixão pelo azeite veio de família. Sou de origem síria e os azeites sempre estiveram presentes na nossa mesa. Minha avó paterna saborizava azeite para a família, e aprendi com ela essa técnica”, fala Katya.

Saborizar azeites é uma tradição bem antiga na história, mas, pouco explorado no Brasil. Por isso, hoje, o maior objetivo da Kochen é poder desbravar esse mercado.

Os azeites Kochen são produtos inovadores, saborosos, que significam também cuidado, atenção, qualidade, tradição.São feitos abase de insumos frescos, escolhidos a dedo. “Por exemplo, o nosso defumado é feito a partir do vapor orgânico, ou seja, todos os nossos produtos são o mais naturais possível”, afirma Katya.

Serviço: Azeite SaborizadoKochen
Telefone de Contato: (31) 99788-6627
Email:k.azeites@gmail.com

Redes:

Instagram: @kochenazeitessaborizados
Face: Kochen Azeites Saborizado

Foto: Acervo Pessoal