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Localizada em Santa Tereza, um dos bairros mais boêmios da capital mineira Auguri Pizzaria & Forneria, foi inaugurada este ano apresentando novos sabores aos apaixonados por massas.

Ingredientes como queijo brie, amêndoas, mel, geleia de figo e limão siciliano são exemplos de ingredientes dos recheios utilizados na forneria.

Entre as trinta receitas, a “Alabastro” é uma das sugeridas pelo chef. Nela, o disco é coberto por molho de tomate, mozzarella em fatias, coberta com generosos pedaços de Burrata La Bufalina e tomates italianos com pesto de azeitonas pretas; muito querida pelos vegetarianos. Porém, a mais popular entre a clientela é a “parma e brie”. Molho de tomate, mussarela especial, fatias de queijo brie e de presunto de Parma compõem a redonda.

Os pratos de entradas são uma excelente opção para aguçar o paladar como a “burrata com presunto de Parma e tomate-cereja” fica bem com um dos rótulos da carta de vinhos ou com coquetéis de sabores inusitados como a caipifruta de uva.

Na hora da sobremesa, nada melhor que um  petit gâteau de doce de leite com sorvete de creme muito elogiado por seus frequentadores, vale a pena conferir.

De acordo com o Chef da casa Cirineu Tarciso; “A ideia foi oferecer opções mais sofisticadas que fossem além dos sabores tradicionais que proporcione ao nosso cliente a degustação de misturas inusitadas que fazem com que ele se apaixone cada vez por um novo conceito de pizza que apresentamos”.

O chef Cirineu Tarciso, após passar uma temporada de quinze anos em Londres, trouxe na bagagem uma vasta experiência gastronômica, inclusive de outros países que percorreu, dando um toque especial ao nosso cardápio e a qualidade do atendimento.