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O Gero, restaurante do Hotel Fasano Belo Horizonte, é a pedida certa para quem busca um almoço refinado, prático e cheio de sabor. A partir do dia 7 de setembro, a casa passará a oferecer um dos pratos mais apreciados na culinária popular brasileira: a rabada. A iguaria estará disponível todos os sábados, complementando o cardápio já existente.

Após um amplo trabalho de pesquisa sobre a receita e suas variações, o chef do Gero, Fábio Jobim, criou três opções que fundem a influência italiana da casa com a tradição brasileira da rabada.

Rabada com Gnocchi de agrião recheado com rabada ao creme de parmesão

R$ 68

Rabada com Risotto di parmesão com ragu de rabada

R$ 72

Rabada clássica com tagliolini na manteiga

R$ 78

Foto: Victor Schwaner