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O tradicional pão de queijo Forno de Minas, o preferido dos brasileiros segundo pesquisa recente e o mais vendido de acordo com ranking da Nielsen, vai deixar os couvers do Restaurante Week ainda mais saborosos. O produto, no tamanho coquetel, foi disponibilizado para os restaurantes participantes das edições de Belo Horizonte (19 de agosto a 8 de setembro) e São Paulo (26 de agosto a 15 de setembro). Fica a critério de cada restaurante a forma como servir o pão de queijo, que pode vir acompanhado de recheios diversos, puro ou combinado com alguma receita. Tudo vai depender da criatividade dos chefs. “O pão de queijo é um produto indicado para todas as ocasiões de consumo e vai dar uma incrementada no cardápio do festival. Estaremos presente em cerca de 70 estabelecimentos em São Paulo e mais de 50 na capital mineira. Nossa marca também estará nos displays nas mesas, nos guias dos restaurantes, no cardápio e banner do site”, afirma Ricardo Machado, Diretor de Marketing e Desenvolvimento de Negócios da Forno de Minas. O Restaurante Week – que está na 7ª edição em BH e na 13ª em SP – continua fiel à missão de democratizar o acesso à alta gastronomia nas cidades onde é realizado. Durante o período em que ele acontece, os amantes da boa mesa poderão conferir menus especiais a preços únicos em alguns dos principais restaurantes da cidade. Os cardápios (com direito a entrada, prato principal e sobremesa) são vendidos ao preço fixo de R$ 34,90 + R$1 (doação) no almoço e R$ 47,90 + R$1 (doação) no jantar. “Um dos grandes diferenciais do festival é que ele ajuda a promover de forma bastante inteligente os melhores restaurantes pelas cidades onde passa. Em São Paulo e Belo Horizonte, que são importantes mercados para o pão de queijo e demais produtos Forno de Minas, pretendemos fidelizar os que já são nossos parceiros, conquistar outros, além de estreitar laços comerciais e fechar novos negócios”, afirma Vicente Camiloti, Diretor Comercial da Forno de Minas. Essa é a primeira vez que a Forno de Minas participa do festival, que espera receber mais de 600 mil pessoas nas duas capitais. “É muito importante termos nossa marca associada a um evento de prestígio nacional como este. É uma oportunidade para nos conectarmos não só com os restaurantes, mas também com nossos consumidores, que são formadores de opinião”, acrescenta Ricardo. Novidade Nesta edição, Fernando Reis, diretor da MiCA Eventos, passa a responder com exclusividade pelo Restaurante Week e traz como novidade a tematização do evento. A cada festival um novo tema vai inspirar os chefs dos restaurantes participantes a criar menus especiais para a temporada. Flores e Frutas é o tema desta edição. Sobre a Forno de Minas A Forno de Minas Alimentos S/A, tradicional indústria de alimentos congelados e líder de mercado na comercialização de pães de queijo no Brasil, nasceu do sucesso da receita caseira de pão de queijo da Dona Dalva. Fundada em 1990, gerida pela própria Dona Dalva e os pelos filhos Hélida e Helder, a empresa iniciou seus trabalhos em uma pequena loja dentro de um shopping center de Belo Horizonte. Em 1991, a Forno de Minas foi transferida para uma área de 350 m² em Contagem, na região metropolitana de Belo Horizonte. Em 1995, uma nova expansão foi realizada e a fábrica passou a contar com 24 mil m², sendo 7 mil m² de área construída. Já em 1999, a empresa foi vendida para a norte-americana Pillsbury, e 10 anos mais tarde, a família Mendonça e o sócio Vicente Camiloti readquiriram a Forno de Minas. Atualmente, além da produção nacional, a empresa exporta pães de queijo para os Estados Unidos, Canadá, Portugal, Inglaterra, Chile, Uruguai e Emirados Árabes.