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A cozinha é um espaço cativo da casa, o lugar dos encontros, das reuniões de famílias e amigos, dos sabores, das memórias afetivas. Tudo o que este ambiente simboliza se entrelaça com a temática da CasaCor Minas Gerais 2018, “A Casa Viva”, que sugere o lar como refúgio físico, mental e espiritual, e assim a Santa Cruz Acabamentos idealizou uma cozinha funcional na qual chefs convidados vão despertar os cinco sentidos nas pessoas para todos vivenciarem e fazerem uso do espaço.

A empresa, que tem 56 anos de mercado e participa pela quinta vez da mostra, convidou a arquiteta Fabiola Constantino para materializar a proposta, que integrou tecnologia e conceitos sustentáveis. A profissional tem uma estreita relação com o universo da gastronomia e criou uma cozinha amiga do meio ambiente, com um jardim vertical, visto ao abrir as janelas, e uso de materiais recicláveis, como o rodapé Santa Luzia, de poliestireno reciclado, resistente a pragas e produtos de limpeza. No quesito tecnologia, um sistema interligado de câmeras e TVs garantem que os alunos acompanhem as aulas do chef de maneira funcional e eficiente.

Para formar o grande salão, todo o mobiliário foi produzido exclusivamente para o ambiente. O piso recebeu a opção de acabamento antiderrapante de Mosaico Trama, da marca Ceusa (lançamento 2018), a grande parede foi revestida com o Catavento (da mesma fabricante), que amplia a profundidade e é resistente à umidade. Já as bancadas e o tampo de mesa ganharam revestimento em porcelanato grafite Portinari – de fácil limpeza e manutenção.

Para garantir a funcionalidade e agilidade que os cozinheiros precisam, fornos, com função Aqua Clean, que remove facilmente os resíduos do cozimento, cubas e acessórios da linha profissional Franke, e torneira Gourmet da Deca, com ducha móvel e flexível. Na cartela de cores, as variações de cinzas e as clássicas boiseries aplicadas nas paredes dão um toque sofisticado e um charme vintage.

Além de conhecer a Cozinha Funcional, comandada pelo chef Felipe Rameh, especialmente convidado pela CASACOR, o público poderá se inscrever em aulas de culinária. Assim como Felipe, outros cozinheiros renomados prometem uma experiência gastronômica fora do comum e o resgate do prazer em cozinhar.

Foto: Gustavo Xavier