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Na próxima quarta-feira, dia 30 de agosto, a partir das 19h30, jantar realizado na Casa Coli Gastronomia, terá uma participação especial. O jantar a 4 mãos será preparado pela chef e proprietária do espaço, Bárbara Coli, e sua convidada Elisa Dayrell. Formada pela Le Cordoun Bleu de Paris, uma das melhores escolas de confeitaria do mundo, e proprietária da Espetacular Doceria, Elisa vem para enriquecer ainda mais o cardápio do restaurante.

O jantar a 4 mãos é um projeto criado por Bárbara em que ela convida outros chefs para cozinhar no seu espaço. Já passaram por lá nomes como Felipe Rameh, Caio Soter, Felipe Caputo e Ivo Faria. O menu completo composto por amuse bouche, entrada, prato principal e sobremesa do evento que será realizado no ambiente situado no bairro Mangabeiras, na zona Sul de Belo Horizonte, que tem capacidade para receber até 35 pessoas.

MENU JANTAR A 4 MÃOS - 30/08

Amuse Bouche

Mini tartelete de steak tartar e espuma de roquefort

Entrada

Sopa VGE de cogumelos trufados e croissant.

Principal

Melhor peixe do dia acompanhado de um musseline de baroa, banana tostada ao molho manteiga, uva passas e coentro.

Sobremesa

Entremet Partenaire

Uma combinação de sablée de amêndoas, mousse de chocolate e namelaka de pistache.

Sobre a Casa Coli Gastronomia

A Casa Coli Gastronomia, localizada no bairro Mangabeiras, na zona Sul de Belo Horizonte, é a consolidação da virada de chave da chef de cozinha Bárbara Coli. Em 2018, Bárbara entrou para a faculdade de gastronomia do Senac e no primeiro semestre de curso já abriu a Casa Coli Gastronomia.

Além de jantares especiais, a casa oferece confrarias, que são encontros culinários regados de conhecimento e experiências gastronômicas. O local conta com uma grande mesa que acolhe 26 lugares, num ambiente intimista e muito aconchegante e as aulas mensais acontecem para grupos de 15 a 30 pessoas e são fechadas por um semestre. Para definir o menu da aula, são muitos dias de pesquisas e estudos.

No espaço também é possível realizar eventos para até 35 pessoas, no formato de mesas com antepastos ou menu composto por entrada, prato principal e sobremesa. “Recebemos comemorações sociais desde aniversários, mini wedding, batizados a eventos corporativos. A regra é que as pessoas se sintam em casa, com um serviço especial e exclusivo”, explica. Além disso, a Casa possui parceiros para decoração, fotografia e mesa posta.

Serviço: Casa Coli Gastronomia
Localização: Bairro Mangabeiras, próximo a Serra do Curral – zona Sul de Belo Horizonte
Data: 30 de agosto
Horário: A partir das 19h30
Valor: 280 reais

Foto:agenda comunicação