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A programação da 23ª edição da CASACOR Minas, que começa no próximo sábado, 12 de agosto, vai além de oferecer aos visitantes a contemplação do trabalho dos melhores arquitetos, designers de interiores e paisagistas do estado. Ela também está cheia de eventos que valorizam a experiência gastronômica como os projetos Cozinha Inusitada, Ginger Bar, Plataforma 8 Café, os almoços, jantares e brunchs do Restaurante e Lounge e agora o Jardí, uma experiência gastronômica totalmente diferente das convencionais.

O projeto Jardí irá oferecer deliciosos almoços, inspirados nos grandes banquetes, durante duas sextas-feiras(18/08 e 01/09), ocupando um dos espaços mais charmosos desta edição: o Jardim do Ginger Bar, localizado logo na entrada do casarão, com vista para a rua Sapucaí - um dos skylines mais encantadores de Belo Horizonte. A proposta dos idealizadores é promover encontros leves e inspiradores, presenteando os participantes com um composição de aromas, sabores e poesia, estabelecendo uma rica conexão entre gastronomia e arte. O evento, em formato de experiência, está previsto para começar ao meio dia e a proposta é que ele siga até o final da tarde.

Quem comandará a cozinha será o chef Henrique Gilberto, do buffet Rullus, que tem passagem por renomados restaurantes nacionais e internacionais. De acordo com o chef, “Jardí é um movimento criado para que as pessoas tenham mais tempo e disponibilidade de aproveitar momentos a mesa sem pressa, vivendo experiências inusitadas, interagindo com a arte enquanto apreciam a natureza em lugares impressionantes, como é o caso do jardim do imóvel que abriga a CASACOR Minas deste ano. Devemos parar um pouco para viver a vida enquanto ela está aqui.”

Henrique não está sozinho neste projeto. O evento contará com o participação de quem entende muito de proporções, cores, formatos e combinações: o designer Gustavo Greco, que irá imprimir seu estilo e bom gosto na montagem das mesas.

Para compor as mesas, arranjos e pratos especiais, serão utilizadas belíssimas peças produzidas exclusivamente para o evento pelos artistas do Ateliê de Cerâmica[Flávia Soares, Daniel Romeiro e Luiza Soares]. Na confecção dos itens, o trio utilizou a técnica raku, originária do Japão no século 16, que consiste em uma queima rústica feita no forno à gás com temperaturas superiores a 900º. O acabamento ganha um aspecto metalizado, de longe, a peça que é de cerâmica parece ser feita em cobre.

Surpreender quem gosta de explorar novos sabores e criar uma atmosfera de mistério estão entre os objetivos em criar um menu surpresa para os participantes. O que pode ser revelado é que serão oferecidos 11 serviços harmonizados. O público precisará responder algumas perguntas sobre restrições alimentares e suas bebidas preferidas no ato da inscrição, para que não seja surpreendido negativamente.

Sobre a 23a CASACOR Minas

Em 2017, a CASACOR Minas se prepara para ocupar um prédio histórico da capital mineira, integrante do Conjunto Arquitetônico da Praça da Estação, região marcada pela forte efervescência urbana, cultural, política e gastronômica.Localizado na rua Sapucaí 383, o prédio possui três pavimentos, porão, sótão e jardins. O local funcionou como sede da extinta Rede Ferroviária Federal S/A – RFFSA, e está diretamente associado à criação de Belo Horizonte. Nos últimos anos o prédio vem passando por um processo de restauração, sob a supervisão do IPHAN.

O imóvel escolhido está localizado numa região caracterizada por se tornar uma espécie de corredor cultural e gastronômico da capital, que vem se estabelecendo de forma totalmente espontânea. Serão utilizados ao todo cerca de 4.000 metros quadrados de área, distribuídos em 47 ambientes. A organização espera receber cerca de 40.000 visitantes durante o evento.

SOBRE CASACOR

A CASACOR é reconhecida como a maior e melhor mostra de arquitetura, design de interiores e paisagismo das Américas e reúne, anualmente, renomados profissionais. Em 2017 chega à sua 23a edição em Minas Gerais e com mais de 20 eventos nacionais (Alagoas, Bahia, Brasília, Campinas, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Interior de SP, Litoral de SP, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, São Paulo e Santa Catarina) e seis internacionais (Miami, Peru, Chile, Equador, Bolívia e Paraguai).

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Foto:Daniel Romeiro