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Como formar cidadãos conscientes em relação ao meio ambiente? A resposta está em ensinar para as crianças, desde cedo, a importância de práticas saudáveis e sustentáveis. Acreditando neste princípio, a coordenadora do Ensino Integral do Colégio Franciscano Sagrada Família, Carolina Machado, desenvolve com os alunos de 01 a 12 anos o Projeto Horta na Escola.

De acordo com a coordenadora, o contato com todo o processo da plantação altera sensivelmente a relação das pessoas com o ambiente em que elas vivem, estimulando a construção dos princípios de responsabilidade e comprometimento com a natureza, com o ambiente escolar e da comunidade e com a sustentabilidade do planeta.

Por meio da horta, segundo Carolina, é possível propiciar conhecimentos e habilidades que permitem os alunos a produzir, descobrir, selecionar e consumir os alimentos de forma adequada e segura e ainda conscientizá-los quanto a práticas alimentares mais saudáveis.

Para a criançada, este projeto revelou algumas descobertas como afirma a aluna Nicole Esteves, de 9 anos: “tivemos contato com a terra e conheci coisas novas, pois nem sabia que existia Alface Americano". Já a estudante Letícia Faria, 5 anos, afirma sobre a importância do projeto para o meio ambiente. “É emocionante, porque mexe com a terra e podemos cuidar da natureza”.