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Dos doces, veio a renda. Depois, a independência financeira dentro de casa, a necessidade de conquistar mais, de capacitação, de sair do espaço já tão conhecido. “É tempo destas mulheres voarem, saírem do lugar e vamos ajudá-las a irem mais alto”, diz a confeiteira Danielle Neves, a Dani Formigueiro, que há 8 anos resolveu criar o Empreendendo no Lar para apoiar mulheres de comunidades a terem um negócio na cozinha de casa. Deu certo e o próximo passo, na comemoração dos 8 anos da iniciativa, é a realização do Congresso Nacional de Confeitaria e Empreendedorismo (Congresso Confeitar), no próximo dia 27 de agosto, das 8h às 21h, no Grande Teatro do Minascentro em Belo Horizonte.

O tema? Tempo de voar. “Queremos levar muito conteúdo, soluções, discernir os principais desafios, ajudar a posicionar as marcas, orientá-las a usar de forma assertiva as redes sociais, entrar em aplicativos de entrega de comida etc”, explica Dani Formigueiro. Haverá palestras dos chefs confeiteiros Beca Milano, ex-jurada do Bake Off Brasil; Ana Costa, que ensinará a montar negócios com bolos caseiros; Débora Vasconcelos, Douglas Santos e a confeiteira, idealizadora do Empreendendo no Lar e organizadora do Confeitar Minas, Dani Formigueiro.

Também está prevista palestra com o professor Alexandre Salvador, diretor de marca e inovação da AB Mauri, subsidiária brasileira do grupo internacional ABF, detentora de marcas como Fleischmann, Fleischmann Gran Finale, Mauri, Aromaferm, FluiDS e Sohovos, e parceiro de distribuição das marcas Twinings, Ovomaltine e Amigos do Bem. Segundo Dani Formigueiro, ele vai falar sobre como aplicar ações de grandes empresas em pequenos negócios.

Além de conteúdo, estão programados aulas-shows, exposições de bolo, degustações. Quem for, terá direito a participar de toda a programação. A organizadora do evento explica que o público-alvo do seminário são empreendedores e confeiteiros, iniciantes ou profissionais. “Esperamos 1.500 pessoas de várias partes do país no congresso, que tem a apresentação do Mart Minas e patrocínio do Gran Finale, Colibri Festas, farinha de trigo Rosa Branca e Marquespan.” Haverá caravanas, de acordo com ela, de Varginha, Montes Claros, Ipatinga e Sete Lagoas.

Dani Formigueiro lembra que a resposta para o trabalho, que desenvolve há 8 anos com o empreendedorismo feminino, de dar oportunidade de geração de renda, é positiva. “Muitas destas mulheres saíram da cozinha de casa e abriram lojas.” Ela acredita que é possível fazer elas voarem ainda mais alto. Há muitas possibilidades de geração de renda na confeitaria.

Serviço: Congresso Confeitar ou Congresso Nacional de Confeitaria e Empreendedorismo
Dia 27 de agosto, das 8h às 21h
Grande Teatro do Minascentro, avenida Augusto de Lima, 785, centro, Belo Horizonte

Ingressos: R$ 157 (+ R$15,70 de taxa), mas se forem dois ou mais o valor é de R$ 97, cada um, até 25 de agosto; R$ 247 (+ R$ 24,70 de taxa) até 26 deste mês. Pode ser dividido em até 12 vezes

Inscrições no https://www.sympla.com.br/evento/congresso-confeitar-congresso-nacional-de-confeitaria-e-empreendedorismo/2377321

Programação
8h Credenciamento
10h às 11h Abertura do evento com apresentação dos expositores
11h Palestra de Dani Formigueiro: Tempo de Voar
12h Palestra da chef Ana Costa: Como iniciar um negócio de sucesso de bolos caseiros/ Como viver de bolos caseiros
13h Almoço
15h Momento Gran Finale com Beca Milano, Douglas Santos e Dani Formigueiro
15h45 Bate-bapo com Alê Prado, Paulinho (Se liga Confeiteiro) e Raiana Caetano: Como crescer seu Instagram com a criação de conteúdo e as possibilidades de geração de renda com a internet
16h25 Palestra de Douglas Castro: Fotografia e vídeo para confeitaria (apenas com o uso do seu celular)
17h10 Palestra do professor Alexandre Salvador: Estratégias simples de marketing para fortalecer a sua marca e aumentar as suas vendas
18h às 19h intervalo
19h Palestra de Débora Vasconcelos: Aprenda a usar o iFood para vender mais e conheça o sistema de vendas dark kitchen
20h30 Encerramento

O que mais terá no congresso:
Estandes com aula show, demonstração de produtos e degustação
Exposição de bolos
Praça de alimentação

Foto: Reprodução