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Nas comemorações pelo título que a Pampulha recebeu recentemente, o Sanville Grill, resolveu também homenagear nosso Patrimônio.

Pensando nisso, o Chef Cláudio Santiago, criou um prato especial que já entrou para o cardápio esta semana, a base de peixe. “Pensei no Surubim, por ser um peixe do Rio São Francisco, encontrado em águas mineiras, e que de uma certa forma faz alusão também à Igreja São Francisco. Priorizei pelos produtos regionais e com certeza vai agradar tanto aos mineiros, quanto aos turistas”, comenta Santiago.

O surubim grelhado é acompanhado de purê de taioba e molho de tangerina. Uma combinação imperdível!

O prato individual sairá a R$ 59,00.

Foto: Viviane Furst