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O almoço executivo, conhecido por sua praticidade e sabor irresistível, surgiu como uma resposta ao ritmo acelerado da vida moderna. Criado para atender às necessidades de profissionais que buscam uma refeição rápida e completa, o almoço executivo vem conquistando cada vez mais adeptos ao redor do mundo.

Origem do almoço executivo

Franceses e americanos reivindicam a criação do conceito de almoço executivo, que surgiu em meados do século XX, durante o período pós-guerra. Com o aumento da urbanização e a crescente demanda por refeições rápidas, alguns restaurantes e chefs perceberam uma oportunidade de oferecer um cardápio especial voltado para o público que não dispunha de muito tempo para almoçar. O objetivo foi proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, com pratos elaborados, mas que pudessem ser servidos em um curto período.

Benefícios de escolher o almoço executivo no dia a dia

Praticidade: O principal benefício do almoço executivo é, sem dúvida, a praticidade. Com um menu predefinido, o cliente consegue escolher mais rapidamente o pedido, tornando o ato de almoçar mais eficiente e garantindo que o tempo seja bem aproveitado.

Agilidade no serviço: Como o nome sugere, o almoço executivo é ideal para profissionais que têm uma hora de intervalo ou menos para almoçar, portanto é projetado para ser servido rapidamente, com a preparação antecipada dos pratos e a escolha de opções que requerem menor tempo de cozimento.

Variedade: Mesmo com o menu predefinido, os restaurantes costumam oferecer diferentes opções de executivos diariamente. A variedade permite que os clientes experimentem novos pratos e sabores, tornando o almoço mais agradável, evitando a monotonia.

Refeição balanceada: Os restaurantes costumam montar o almoço executivo de forma a proporcionar uma refeição equilibrada e completa, com opções que combinam proteínas, carboidratos, legumes e salada. O que é especialmente benéfico para quem busca manter uma alimentação saudável mesmo durante a correria do dia a dia. 

Preço atrativo: Geralmente, o almoço executivo é oferecido a um preço mais acessível do que o cardápio tradicional. Essa estratégia atrai clientes e os incentiva a experimentar a opção executiva, que, muitas vezes, inclui entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa.

Uma solução inteligente para a rotina agitada da atualidade, o almoço executivo vem se tornando uma escolha popular em muitos restaurantes, proporcionando praticidade, economia de tempo, variedade e preço atrativo, e também uma ótima alternativa para aqueles que buscam uma refeição balanceada e saborosa no curto intervalo de trabalho. 

Eleita cidade criativa da gastronomia pela Unesco, Belo Horizonte conta com diversos restaurantes que oferecem esta opção na hora do almoço. Confira três estabelecimentos na região da Savassi, para experimentar um delicioso almoço executivo:

A Belô Cafeteria, na Rua Sergipe, 1329, é conhecida pelo cardápio diverso, servido integralmente a qualquer hora do dia. Tem menu completo que inclui entrada, prato principal e sobremesa pelo valor de R$ 55, e é servido em até 30 minutos. De entradinha, os clientes podem escolher a Salada de folhas, castanhas, coalhada seca e tomatinho ou o Pastelzinho de queijo minas com alho-poró. Para o principal, três opções: Picadinho de Filé com couve, ovo estalado, farofinha e banana grelhada; Strogonoff de Frango com arroz branco e chips de batata; e Falafel com Coalhada Seca, Tabule e Hummus, uma opção vegetariana que, a pedido do cliente, pode também ser vegana. De sobremesa, Brigadeiro do Dia ou Salada de Frutas com Creme 3 Leites. 

O Cabernet Butiquim, na Rua Levindo Lopes, 22, mais conhecido como bar de vinhos, também serve almoço de terça à sexta, das 11h30 às 15h, pelo valor de R$ 42, com os pratos do dia: Strogonoff de Frango com batata palha caseira na quarta, Galinhada com ora-pro-nóbis na quinta, e Moqueca de Peixe com banana da terra e pupunha na sexta. Toda terça, tem Risoteria do Cab, com três opções: Risoto de frutos do mar, Risoto de banana terra com palmito e amêndoas laminadas, e Risoto de gorgonzola com iscas de filet e rúcula.

O Cibo BH, na Av. Getúlio Vargas, 58, funciona de segunda à sexta, das 11h às 15h, com opções de executivo nos valores de R$ 35 e R$ 45. De segunda a terça-feira, Polpetone de Frango; Arroz de Camarão; Rigatoni com Costela Assada; Arroz Cremoso com Tilápia Grelhada; Risoto Carbonara; e Salada Caprese. Na quinta-feira, uma opção a mais, o Tropeiro da Casa. Na sexta-feira, a opção extra é a Feijoada do Chef. De sobremesa, Mousse de maracujá e Delícia de abacaxi.

SERVIÇO: BELÔ CAFETERIA
Unidade BH: Rua Sergipe, 1329 - Savassi
Funcionamento: Segunda, 8h às 22h | Terça à sexta, 8h às 23h | 
Sábado, 9h às 23h | Domingo, 9h às 16h
Entregas pelo Ifood
Instagram: @belocafeteria

CABERNET BUTIQUIM - Jantar dos Namorados
Rua Levindo Lopes, 22 - Funcionários
Terça à sexta, das 11h30 às 15h
Reservas: (31) 98447-410 – WhatsApp 
Instagram: @cabernetbutiquim 

CIBO BH
Av. Getúlio Vargas, 58 – Funcionários
Segunda à sexta, de 11h às 15h
Entregas pelo Ifood
Instagram: @cibo.bh 

Foto: Divulgação