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Em meio à crise causada pela pandemia do coronavírus, as empresas tiveram que se adaptar e transformar o próprio negócio de maneira rápida. É o caso da Academia do Café que potencializou o e-commerce de cafés especiais e levou os cursos para plataformas on-line. Com as lojas físicas fechadas e as adaptações, a loja virtual teve um aumento de vendas de 95%.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o consumo da bebida na quarentena aumentou em 30%, o que é comprovado pela estatística da marca. Para conquistar esse aumento, a estratégia foi melhorar a comunicação sobre os produtos e serviços on-line, incrementar mais opções de artigos e cafés especiais no site, iniciar a entrega rápida em Belo Horizonte e criar kits promocionais.

Logo no início do isolamento social, a equipe também criou uma fórmula para migrar os cursos, principal renda do negócio, para o ambiente digital. Uma vez que a prática é fundamental no aprendizado, foi criada a metodologia com dois encontros virtuais, um com teorias e outro com os alunos colocando a mão na massa. Para isso, cada participante recebe um kit completo para replicar o que é ensinado diretamente em casa, ao vivo com os especialistas. Afinal, quando se diz respeito a café, o aroma e o sabor são fundamentais.

O resultado foi de turmas esgotadas em todos os meses em cursos de Degustação Técnica, Torra e Métodos de Extração. “O mais interessante é que, com esse modelo de curso, conseguimos incluir interessados do Brasil inteiro. Além de participar, os alunos acabam conhecendo melhor a Academia do Café e também têm a possibilidade de comprar os produtos na loja virtual”, explica Júlia Fortini, diretora comercial da empresa.

Mesmo com as boas notícias, o empreendimento também sofreu impactos. A redução do faturamento, devido ao não funcionamento das cafeterias, já alcança 68%. Uma das unidades, a que ficava no bairro Savassi em Belo Horizonte, teve que ser fechada. E a unidade do bairro Funcionários continua em funcionamento para retirada de produtos.

No e-commerce, a Academia do Café oferece seus cafés especiais, de fabricação própria e que são mais rentáveis para o negócio. Entre eles, o Gesha do Santuário, Cerrado do Francisco, Campeão do Rio, Blend One Love e Blend da Hora. Além disso, o público encontra cafeteiras, utensílios de preparo de café, Drip Coffee, moedores, revistas especializadas e itens para apaixonados por café, como camisetas, bonés e canecas.

Para Belo Horizonte e Região Metropolitana, os produtos estão com taxa fixa do frete e um dia útil para a entrega. Ainda é possível retirar diretamente na loja, aberta apenas para entrega, de segunda a sexta-feira, das 10h às 16h.

Sobre a Academia do Café

A Academia do Café surgiu em 2011 como um espaço onde fosse possível educar os produtores de café sobre a qualidade do que era produzido e como melhorar. A partir de então, outras necessidades surgiram, desde a oferta de curso de baristas à apreciação de cafés especiais. O resultado, é a união, em um só lugar, de tudo aquilo que profissionais, comerciantes e amantes do café precisam.

Pioneira como espaço de treinamento do ramo e cafeteria de cafés especiais, a Academia é ainda, um laboratório onde é possível avaliar e selecionar lotes especiais que serão fornecidos para o mercado interno e externo.

SERVIÇO:

Academia do Café

Loja on-line

Cafés especiais e utensílios de preparo

www.academiadocafe.com.br

Entrega para Belo Horizonte e Região Metropolitana com taxa fixa e um dia útil para entrega.

Retirada na loja: de segunda a sexta-feira, das 10h às 16h

Rua Grão Pará, 1.024, Funcionários
Belo Horizonte - MG - CEP: 30150-341

Foto: Cacá Lanari