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Após o sucesso dos dois primeiros eventos, em Contagem e em Betim, finalmente o Circuito Gastronômico de Favelas chega a Belo Horizonte, neste domingo, dia 20 de agosto, mais precisamente no Morro das Pedras.

Ao final, o projeto, cujo maior objetivo é valorizar a gastronomia popular, terá contemplado seis comunidades da região metropolitana da capital mineira. Além da Vila São Vicente, em Contagem, do Jardim Teresópolis, em Betim, e do Morro das Pedras, Alto Vera Cruz, Barragem Santa Lúcia e Serra, respectivamente, serão abraçados pelo Circuito Gastronômico de Favelas nos próximos domingos, até o dia 10 de setembro.

Seis atores gastronômicos oferecerão suas delícias ao público no Morro das Pedras, localizado na Região Oeste da cidade. Haverá feijoada vegetariana, macarrão maravilha (penne ao molho branco com frango, bacon e manjericão), sanduíche de pernil, pé de porco refogado com rabo de boi e temperos da horta (batizado de segredo do Deco) e a criativa flor de jiló (acompanhada de iscas de frango empanadas e molhos de abacaxi picante e de alho). Para a sobremesa, torta prestígio, à base de chocolate e recheada com coco. O evento acontecerá à Rua Marco Antônio, em frente ao número 250, ao lado do campo de futebol do cascalho, de 10 as 18 horas.

Parte dos atores envolvidos no Circuito já possui bares e restaurantes nas comunidades. Outros não têm negócios formais, mas são conhecidos por suas delícias caseiras. Alguns deles estão desempregados.

Para a idealizadora do projeto, Danusa Carvalho, o Circuito servirá como incentivo para que as pessoas do morro e do asfalto conheçam os trabalhos dos cerca de 30 cozinheiros e, assim, movam a economia local. “Queremos desmarginalizar a favela. O próximo passo será pintar as casas do Alto Vera Cruz. Nos inspiramos no Caminito, em Buenos Aires, e, com o apoio da Urbel (Companhia Urbanizadora e de Habitação de Belo Horizonte), vamos colorir e levar mais alegria ao Vera Cruz”, afirma.

Assim como nas duas primeiras etapas abertas ao público, em que circularam cerca de duas mil pessoas, o grupo Samba de Vera, que nasceu na comunidade do Alto Vera Cruz, se apresentará nas quatro edições do Circuito Gastronômico de Favelas em Belo Horizonte, e também na festa final, que acontecerá nos dias 16 e 17 de setembro, na Praça da Estação.

Treze músicos da melhor qualidade compõem o Samba da Vera, que tem à frente, nos vocais, Manu Dias e Flávio Renegado, e que apresenta um repertório baseado em clássicos do gênero.

Exemplo de ação em gastronomia social com geração de emprego, o Circuito Gastronômico de Favelas tem apoio irrestrito das associações de moradores dos locais onde está sendo promovido. Crianças, idosos e famílias inteiras têm circulado alegremente pelas comunidades. As primeiras, inclusive, são contempladas com uma área completa de lazer para se divertirem.

O Circuito Gastronômico de Favelas busca consolidar e difundir a identidade gastronômica como patrimônio imaterial das comunidades, reconhecendo o grande potencial de gerar renda por meio da valorização e do intercâmbio dos conhecimentos da mão de obra periférica.

Após a festa de encerramento, se inicia um novo projeto: o Circuito Turístico de Favelas. Essa nova ação pretende ampliar as benfeitorias já realizadas. Nela, os próprios moradores serão os curadores das atividades e, uma vez por mês, com a ajuda de jovens guias turísticos, os visitantes poderão conhecer as peculiaridades de cada região, como artesanato, grupos culturais e a própria gastronomia, esta, impulsionada pelo Circuito Gastronômico.

Até o dia 17 de setembro, os sabores, cheiros e temperos das favelas prometem encantar todas as pessoas que experimentarem os ricos pratos que estarão cheios de boas histórias e de criatividade. Sejam elas moradoras do morro ou do asfalto.

Toda a programação será gratuita, e os interessados podem obter mais informações no site (www.circuitogastronomiacodefavelas.com) e nas redes sociais do Circuito Gastronômico de Favelas, onde está sendo utilizada a seguinte hashtag: #rangonafavela.

Foto: Beth Freitas