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Os seis sabores, selecionados do cardápio de noivas da loja, serão apresentados em evento organizado pela estilista Danielle Benício, com palestras e novidades do mercado para casamentos de luxo Na próxima segunda-feira (19), a brigaderia gourmet meuBrigadeiro. participa de um petit comité para cerca de 40 noivas no Atelier de alta costura Danielle Benício (Av. Terra, 230 - 3º andar, Santa Lúcia), a partir das 15h. O evento vai funcionar como um aquecimento para a próxima edição da Casar Belo Horizonte, que acontece de cinco a sete de setembro, no bairro Belvedere. A seleta lista de convidadas poderá conferir a uma palestrar da Danielle Benício, estilista mineira especializada em Moulage, sobre as “Tendências de noivas para 2014”, o bate-papo continua com a palestra sobre “Como planejar o casamento sem stress”, autora do blog Say I Do e idealizadora da Casar Belo Horizonte em parceria com Vera Simão. Além das palestras, as noivas poderão conhecer o que há de mais novo no mercado de casamentos de luxo. Entre os destaques, a meuBrigadeiro. apresenta seis sabores de seu cardápio de noivas, lançamento da loja. “Escolhemos os sabores que têm feito mais sucesso entre as noivas, as receitas incluem ingredientes sofisticados e elegantes, como vanilla, calda de damasco turco, flor de sal e chocolate perolado”, conta a chef-confeiteira e proprietária da loja, Karyna Barros. A meuBrigadeiro. tem criado cada vez mais opções especialmente para os casamentos. Atenta à demanda por exclusividade, Karyna investe na criação de sabores exclusivos, a chef-confeiteira elabora sabores inspirados em cada casal por meio de entrevistas, pesquisas e experimentações. Um contrato de exclusividade garante que, até a data, aquele sabor preparado pela meuBrigadeiro. só poderá ser encontrado na festa de casamento dos dois. Outra grande tendência, é a Mesa de brigadeiros premium, montada no estilo das mesas de doces tradicionais, mas com o toque especial dos sabores gourmet. Para ter os brigadeiros ainda mais fresquinhos durante a festa, o casal pode optar também pelo serviço de brigadeiro ao vivo, no qual a meuBrigadeiro. leva toda a estrutura para o casamento, boleando os brigadeiros na hora para os convidados. Destaque para os sabores especiais, como o Noir 70% com chocolate dourado, com chocolate 70% cacau, Caramelo com flor de sal e Vanilla com praliné. Outra tendência que a loja já tem feito nas cerimônias é usar mini-brigadeiros gourmet nas mesas de café substituindo ou complementando os tradicionais petit fours. Sobre a meuBrigadeiro. A brigaderia foi inaugurada em março de 2012, altamente especializada em brigadeiros premium. A chef-confeiteira idealizadora da marca, Karyna Barros, formou-se em gastronomia em São Paulo, onde criou seu primeiro ateliê de brigadeiros gourmet. Após muitos de estudos e testes, a mineira voltou para sua terra natal e criou a meuBrigadeiro. A loja oferece um cardápio com mais de 40 sabores de brigadeiros finos, todos preparados com chocolate belga e manteiga francesa, ingredientes naturais, livres de aromatizantes, corantes ou essências. A produção é contínua - os brigadeiros pedidos pelos clientes são preparados na hora. Além das vendas na loja, Karyna trabalha em parceria com outras marcas de luxo, criando sabores de brigadeiro especiais segundo o perfil de cada empresa. "Após um brieffing com o cliente, identifico os elementos essenciais da marca e crio um sabor exclusivo de acordo com suas necessidades", conta ela. Os sabores criados com exclusividade fizeram tanto sucesso que a marca já trabalha dessa forma também em casamentos, criando sabores que traduzam a personalidade dos casais. Um contrato garante que, até a data do grande dia, o sabor criado para cada casal pela meuBrigadeiro. só poderá ser encontrado na festa de casamento dos dois. Outra forma de atuação da loja são as encomendas ou a preparação do brigadeiro ao vivo em eventos.