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Esta é a última semana para experimentar o menu degustação de inverno do restaurante indiano Maharaj, que será servido até o dia até o dia 14 de agosto. O chef Sunil Bhandari desenvolveu um cardápio exclusivo com sopas, pratos apimentados e sobremesas quentes, típicos da Índia.

Para abrir o apetite, Tomatar Ka Shorba, uma sopa de tomates frescos com especiarias, Murg Ka Shorba, sopa de frango em tiras assados no forno tandoor com especiarias ou os pães indianos naan e roti, acompanhados de chutneys.

Os pratos principais incluem três opções, o Butter Chicken, feito com frango em cubos ao molho makhani de tomates frescos temperado com especiarias; o Jhinga Curry, com camarões ao molho curry e o Fish Malabar, um prato típico do sul da Índia que leva peixe branco com molho de cebolas, tomates frescos, tamarindo, leite de coco e especiarias!

As sobremesas quentes são comuns no país e o Maharaj traz para seu menu de inverno o Keer, arroz doce indiano com amêndoas e cardamomo e o Ras Malai, tradicional doce indiano de queijo paneer em calda condensada com pistaches e amêndoas. O menu completo, com direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, tem o valor de R$ 69 por pessoa.

Foto: Helga Prado