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A culinária italiana é apreciada por grande parte dos brasileiros, seja pela fartura dos pratos ou pelo sabor e ingredientes característicos. É perceptível nos shoppings centers, por exemplo, que muitos estabelecimentos da praça de alimentação vendem comida italiana como pizza, macarrão, panini e outros tipos de massas.

Essa preferência caracteriza uma questão cultural: é comum que as famílias se reúnam nos finais de semana para um grande almoço e os pratos italianos costumam ser mais práticos de se preparar, por isso ganham destaque. Este é dos fatores que tornou a comida italiana indispensável na cozinha do brasileiro.

Pensando nessa preferência, diversos restaurantes se dedicam principalmente a esse tipo de gastronomia como o Restaurante Spiga. Localizado na praça de alimentação do BH Shopping e do Shopping Diamond Mall, o estabelecimento é especializado na culinária italiana e apresenta um cardápio diversificado com diferentes tipos de massas e molhos frescos e artesanais como branco, sugo e la vodka. Além disso, o restaurante apresenta um buffet de massas, antepastos frios, quentes, carnes, aves, peixes, sobremesa e outros.