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O Sindbufê-MG - Sindicato Intermunicipal das Empresas de Bufê de Minas Gerais - é o primeiro sindicato de bufês do Brasil e realiza a cada ano ações diferenciadas que buscam fortalecer este mercado. No dia 07 de agosto, o sindicato irá promover o “Encontro com Líderes - gestão e perspectivas para os bufês e a indústria de alimentos”, das 8h às 14h. Este é um evento de capacitação e networking da área de bufês e da indústria de alimentos, que visa o crescimento e a melhoria das empresas e entidades do setor.

O Encontro com Líderes possui palestrantes de peso e seu foco é atender aos bufês associados do Sindbufê-MG, e aos bufês formais legalizados de Belo Horizonte e região metropolitana ainda não associados, autoridades e trade da área de alimentos e bebidas. As inscrições são gratuitas, mediante confirmação, através de convites enviados a empresas e instituições do setor.

O evento irá ocorrer na nova sede da Nova Safra, localizada no Pavilhão V da Ceasa MG. A Nova Safra é uma distribuidora de alimentos especializada em atender o mercado de alimentação fora do lar que, além de fornecer ingredientes, oferece um serviço de treinamentos e capacitação aos profissionais de Food Service quanto ao melhor uso das matérias-primas disponíveis. A empresa está construindo mais um centro técnico que promete ser destaque em todo o Brasil e será apresentado aos participantes do evento.

O Estado de Minas Gerais possui tradição incontestável em sua gastronomia e o “Encontro de Líderes” vem para celebrar 70 anos de atividade das empresas de bufês emprol da qualidade de gestão, enfatizando os 15 anosde um movimento formal de organização associativa. “Esse encontro visa à capacitação e networking daárea de Bufês e da Indústria de Alimentos, reforçando o marco comemorativo dessa colaboração para atuaçãocom ênfase na eficiência e efetividade dos serviçosprestados”, declara João Teixeira Filho, presidente do Sindbufê-MG.

Programação

8h às 9h Conversando com o Sindibufê - MG - Café de Boas Vindas

9h às 10h30 Fala de Autoridades

Fala de Emílio Brandi, Diretor Presidente da Nova Safra

Fala de João Teixeira Filho - Presidente do Sindbufê-MG

Palestra Magna de Abertura com o Senador Antônio Anastasia

10h30 às 11h Mini-feira de Fornecedores

11h às 13h “O Papel da Gastronomia de Bufês no Desenvolvimento da Economia Mineira”, com o Deputado Agostinho Patrus - Presidente da Frente da Gastronomia Mineira e Anderson Rocha - Presidente do BHC&VB

“A Imprensa como propulsora da Gastronomia”, com Marcelo Ligere - Diretor Regional da TV Globo Minas

“O Desafio do Mercado de Bufês: Como atrair e reter clientes, com Karla Delfim - CEO da Usina de Eventos

“Mulheres Visionárias e Empreendedoras: homenagem às fundadoras dos bufês”, com Eduardo Avelar e Flávio Trombino

13h às 14h - Brunch de confraternização

Foto: Divulgação