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Depois do grande sucesso do evento em 2014, a equipe do Cachaça Gourmet está preparando a sétima edição com muitas novidades. Para 2015, o evento acontecerá em julho e agosto em Belo Horizonte, com 20 restaurantes, em setembro em Lagoa Santa também com 20 restaurantes e finalizamos em Tiradentes, no mês de outubro, com mais 20 restaurantes. Em Belo Horizonte o circuito acontece de 24 de julho a 16 de agosto de 2015, dentro dos restaurantes participantes. A festa de encerramento de BH já está marcada para o dia 23 de agosto de 2015, no Mercado Distrital do Cruzeiro, com muitas atrações e novidades.

O Projeto Cachaça Gourmet atua no desenvolvimento e valorização da cachaça de alambique e de toda a sua cadeia de valor, com ênfase na utilização do produto como ingrediente na gastronomia, bem como o consumo consciente de cachaças de alta qualidade. Neste Projeto, a cozinha brasileira e a sua cachaça de alambique, utilizadas de forma conjunta, são pontos focais onde se busca a valorização da nossa tradição culinária para apresenta-la traduzida em uma nova cozinha, ou “NOUVELLE CUISINE”, como diriam os franceses, apontando para um futuro de sabores e prazeres que reforçam ainda mais a nossa criatividade e identidade.

Projeto Cachaça Gourmet:

Belo Horizonte é a sede, a base experimental do Projeto Cachaça Gourmet. Há 7 anos sempre reúne negócio, gastronomia, turismo, música e cachaça. No decorrer destes anos, o evento cresceu em proporção e expandiu para outras vertentes e estados brasileiros. O número de restaurantes e produtores de cachaça participantes é um exemplo desse crescimento: em 2009 o projeto iniciou-se com 12 restaurantes e 12 marcas de cachaça apenas de Minas. Em 2013 chegou a 40 restaurantes e 40 cachaças de todo o país e realizou sua primeira edição em Natal-RN. Em 2014, o Projeto chegou ao Vale do Paraíba se reuniu seis cidades, 30 marcas de cachaça e mais 30 restaurantes.  O número de casas participantes vem aumentando a cada ano, segundo a idealizadora Miriam Cerutti.

Informações: http://festivalcachacagourmet.com.br/

Foto:Thiago Santos