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O Congresso Abrasel é o maior evento de informação e conhecimento para bares e restaurantes no Brasil e acontece em paralelo ao Mesa ao Vivo - Brasília, um dos mais renomados eventos de gastronomia promovido pelo Mundo Mesa.

OS EVENTOS SÃO COMPOSTOS POR:

• Painéis e debates: Um time de peso estará reunido para compartilhar conhecimento e experiências com empresários e gestores de bares, restaurantes que estão em busca de conhecimento e inspirações para alcançar ainda melhores resultados e ficarem conectados com o futuro do empreendedorismo no Brasil);

• Mesa ao Vivo Brasília: Cozinhas-show com grandes chefs da gastronomia convidados pela Prazeres da Mesa;

• Lounge de relacionamento: Espaço com grandes parceiros da Abrasel, que apresentam produtos e soluções ideais para melhorar a eficiência e resultado dos negócios.

• Feira Farofa (Mostra de produtos da agricultura familiar, alimentos brasileiros diferenciados, alimentos frescos e produtos com indicação geográfica);

• O Melhor das Cidades (Degustação de comidinhas e porções de estabelecimentos de destaque em Brasília convidados pela Prazeres da Mesa).

Ingressos limitados!

Importante: o evento conta com programação simultânea em várias salas e a participação em cada atividade está sujeita à lotação das salas.

PARA QUEM FAZEMOS O CONGRESSO ABRASEL E MESA AO VIVO BRASÍLIA?

Proprietários e profissionais de bares, restaurantes, hotéis, padarias, lanchonetes e similares; empresários e executivos das indústrias de alimentos e bebidas, equipamentos para cozinhas profissionais e serviços para a alimentação; docentes e alunos de cursos de gastronomia, turismo e similares; amantes da gastronomia e imprensa.

* Haverá checagem no local em relação aos estabelecimentos associados. Alunos IESB deverão apresentar carteirinha ou comprovante de matrícula. * Demais estudantes e idosos também têm o desconto de 50% no evento completo, podendo retirar o mesmo ingresso de "Associados Abrasel Congresso + Mesa", basta apresentar a devida documentação comprovatória.

A transmissão online dos painéis e algumas aulas de gastronomia será feita pelo site congressoabrasel.com.br

PROGRAMAÇÃO:
CONGRESSO - PAINÉIS E DEBATES

Serão mais de 20 temas abordados entre perfil do consumidor; boas práticas de gestão; inteligência artificial; mercado; tendências da gastronomia; desafios de franquias; responsabilidade social; casos de sucesso e muito mais! Tudo isso, tendo como fio condutor o tema desta edição: a "Produtividade".

Nomes confirmados:

- Célio Salles - Franqueado Bobs em Florianópolis

- Laiz Menegazzo - Sócia da Gass Company

- Marcelo Politi - Fundador da Politi Academy - Matheus Mason - Proprietário do Restaurante Benedito

- Santiago Edo - Fundador da Harmo

- Sérgio Molinari - Sócio consultor da Food Consulting

- Telma Shiraishi - Proprietária do Aizomê

Programação sujeita a alterações.

MESA AO VIVO BRASÍLIA

Alguns dos chefs dos mais consagrados e renomados do país, foram convidados pela Prazeres da Mesa para cozinhar ao vivo enquanto ensinam e conversam com você. Nomes como Bel Coelho e Luíz Felipe Sousa já estão confirmados. Além das cozinhas-show, o Mesa ao Vivo traz a FAROFA, uma feira de produtores locais e, para finalizar o evento nos dois dias, O Melhor das Cidades, um momento de degustação de produtos, comidinhas e porções dos estabelecimentos de destaque de Brasília, cidade anfitriã desta edição do Mesa ao Vivo.

As salas e atividades tem capacidade limitada, nossa recomendação é chegar com antecedência de 1 hora ao evento para garantir sua vaga entrada na aula desejada.

CARAVANAS ABRASEL

Para facilitar a ida de empresários de todo o país ao evento, as seccionais e regionais da Abrasel realizam caravanas com condições especiais de aéreo e hospedagem. Os empresários interessados devem procurar a Abrasel em sua respectiva região.

PERGUNTAS FREQUENTES

Emite nota fiscal? A ABRASEL é uma associação sem fins lucrativos e, desta forma está dispensada a obrigatoriedade de emissão de NFSe, no entanto, podemos emitir recibo para os interessados, basta enviar um e-mail para saulobrinati.br@abrasel.com.br

Como faço para patrocinar ou expor minha marca 36º Congresso Nacional Abrasel e Mesa ao Vivo? Entre em contato com o líder comercial da Abrasel - Matheus Daniel - matheusdaniel.br@abrasel.com.br

Local

IESB Sul

Via L2 Sul Asa Sul

Brasília, DF

Foto: Divulgação/Abrasel